冬季最好吃的4种淡水鱼，其中一种既好吃又好钓

午餐何所有，鱼肉一两味。鱼肉的优质蛋白含量很高，经常吃鱼肉有很多益处。到了冬季以后，许多淡水鱼的鱼肉都变得很好吃，经过低温天气的净化，基本没有土腥味了。那么，冬季哪种淡水鱼最好吃呢？下面，我们来讲下冬季最好吃的4种淡水鱼，其中一种既好吃又好钓。

一、鲫鱼。鲫鱼是最常见的淡水鱼，营养价值很高，却又极其容易获取。到了冬季以后，大多数淡水鱼都不容易钓了，唯有鲫鱼还比较好钓，那是因为鲫鱼适应环境的能力非常强，具有较强的耐寒能力，冬季的大鲫鱼非常美味。

二、胖头鱼。胖头鱼学名鳙鱼，青草鲢鳙并称为四大家鱼。鳙鱼是典型的滤食性鱼类，主要在水体的中上层活动和觅食，到了冬季以后就很少摄食了。虽然冬季不适合钓鲢鳙，却非常适合吃鲢鳙。胖头鱼的好吃程度排在四大家鱼的榜首，是四大家鱼中经济价值最高的鱼类。

三、鲈鱼。江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。鲈鱼分为淡水鲈鱼和海水鲈鱼，我们这里所说的鲈鱼指的是淡水鲈鱼。鲈鱼是典型的肉食性鱼类，性情凶猛，主要以捕食小鱼和小虾为食。鲈鱼的味道鲜美，是我国四大淡水名鱼之一，肉质洁白肥嫩，味道鲜美。

四、鳌花鱼。鳌花鱼实际上是鳜鱼的一种，虽然很多地区都出产鳜鱼，但是东北的鳜鱼与其他地区的鳜鱼有着显著的区别，东北的鳜鱼之所以被称为鳌花，有着在淡水鱼中独占鳌头的含义。由于东北的水质好，泥土优质，水温低，所滋养出来的鳌花鱼的肉质更加细嫩鲜美，刺少肉厚，营养价值更高。
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综上所述，就是冬季最好吃的4种淡水鱼。对于钓友而言，鲫鱼既好吃又好钓，冬季钓鱼鲫鱼时，如果想要提高鱼饵的诱鱼和促食效果，可以在鱼饵中添加少量的穿云鲫和馥郁香多巴盐，效果很好。