来到中国40年，从观赏鱼沦落为垃圾鱼，清道夫为何“晚节不保”

提到外来物种入侵，相信世界上没有哪个国家不为之感到头疼，这些入侵者往往缺乏天敌的制衡，以至于能在侵入地肆无忌惮横行霸道，即使是在我们国家，也饱受其害。

在诸多外来物种中，清道夫当属最为典型的代表之一，然而清道夫最开始却是衣着华丽地进入我国，后面才逐步沦落为垃圾鱼的，这背后究竟藏着什么样的秘密呢，下面就让我们一起来揭开谜底。

1、初来乍到

清道夫原产于南美洲，广泛分布于亚马逊流域，属鲇鱼科，是多辐翼甲鲶和下口鲇的俗称，又被称为琵琶鱼、吸盘鱼等。清道夫是异型鱼中的一种，早在1980年作为观赏鱼被引入到我国。

不过国内常见的清道夫则相貌平平，它们的身体呈半圆筒形，侧面比较宽，尾鳍是呈浅叉形，全身灰黑色带有黑白相间的花纹，布满黑色斑点，成年后的体长可以达到30cm，加上它们的体表覆盖着一层厚厚的鱼鳞，再怎么看都会觉得它比较丑陋。

然而在众多异形鱼种，则以24K黄金达摩异型鱼、猫异形和国王迷宫等其他异形鱼为代表，这类异性鱼在花鸟市场都有着较为高昂的售卖价格，并非一般清道夫可比拟的。

清道夫进入国内市场之初，除了品相较好的作为观赏鱼外，常见的清道夫则主要在扮演鱼缸清洁工的角色。

因为在观赏鱼养殖的过程中，水族箱的内壁上往往会附着一些藻类，久而久之整个水族箱内都会受到影响，最开始人们往往会选用人工或者化学药物来清理，但这样的方式并非首选，除了容易破坏水族箱的构景和装饰外，化学药剂也容易伤害到观赏鱼，此时清道夫则像“救世主”一般出现在了我们的面前。

这是因为清道夫会以水体中的各种藻类为食，同时还会将观赏鱼留下来的食物残渣吞食，这对净化水族箱的水质起到了关键性的作用，并且清道夫体表色泽暗淡，时常会藏匿于水族箱的角落中，不会太过影响我们观赏养殖的鱼类。

综上所述，清道夫初来乍到之际，其表现出来的方方面面都是有利的，这也是清道夫深受大家欢迎的原因所在。

2、失去约束开始“放纵”

随着养殖规模的逐步扩张，一些清道夫则通过逃逸、放生等多种途径进入了我国的自然水域，原本生活在水族箱中的清道夫，当初是没有太多的选择，它们只能依靠吞食水族箱中的藻类或者观赏鱼留下的残羹剩饭为食，然而在它们进入自然水域中之后，它们便开始“放纵”了起来。

从食性上来看，清道夫主要以水体中的各种藻类、腐食、鱼苗等为食，并且据相关数据统计，一条清道夫每天可以吞食3000~5000枚鱼卵，这已经严重威胁到了其他鱼类的正常繁衍，同时它们还会盯上一些受伤的鱼类，它们会吸附在伤口上不断地吸食，一直到这条鱼死亡并被其吞食。

相比于国内的其他淡水鱼，清道夫则有着更强的生存能力和适应能力，同时清道夫对食物的来源并不挑剔，因此在一些水质较差的水域环境中，清道夫也能顺利地存活下去，并且还活得非常滋润。

同时我国淡水流域中的攻击性鱼种并不多，因此基本没有天敌制衡的清道夫，便在我们国家迎来了“春天”，很快便从最初的寥寥无几到如今的“随处可见”。像福建、广东等地区的淡水流域中便成为了“重灾区”，经常都能发现成群的清道夫。

值得一提的是，清道夫的繁殖能力也是相当地出众，并且对水产养殖业有着致命性的破坏。早在2020年就有新闻报道称，在广东的一处鱼塘中发现了大量的清道夫，这些清道夫不仅抢食养殖鱼的食物，同时还将养殖鱼刮伤后吞噬至死，最终导致塘主遭受了严重的经济损失。

好在清道夫不具备耐低温的能力，当水温低于10℃之后，就会出现死亡的风险，这也是它们目前只能在我国南方地区肆虐的原因所在。

3、尝试端上餐桌

像小龙虾、罗非鱼、太阳鱼、加州鲈鱼等都属于外来物种，也无时无刻不在破坏着我们的自然水域，但它们在被端上国人的餐桌后，一度也变得炙手可热起来，需要建立专业的养殖场地来饲养，这才能勉强满足国人们的食用需求。

面对来势汹汹的清道夫，我们为何不用吃的方法来解决它们呢？

提到吃清道夫，可能会有不少人表示清道夫太丑了，一看就不好吃，但目前备受大家喜爱的小龙虾，其相貌也并不出众，并且还伴有一定的食用风险，那为什么清道夫就不能吃呢？

同时小编曾见过一档美食节目，一位日本的博主钓获一条巨型塘虱，随即他便将这条巨型塘虱下锅烹饪了，然而他给出的评论则是这条塘虱腥臭无比难以下咽，然而他的烹饪方式居然是用牛奶烹煮，估计咱们国内的厨师见后都能吐出一口老血吧。
摘自: www.de62.com

同时以塘虱作为基础食材，广东的塘虱煲汤那可是相当的有名，其中的滋味想必尝过的人都难以忘怀吧。

同时在国内曾有吃播博主做过相关的实验，发现从500克的清道夫身上可以获得100克左右的鱼肉，而从10斤小龙虾身上则能获得0.59千克的虾肉，小龙虾的出肉率在11.8%，而清道夫的出肉率则在20%，如果你能接受小龙虾的出肉率，为何不能接受清道夫的出肉率呢？

同时清道夫的鱼肉主要集中在背脊的两侧，在将其鱼皮去除后便能得到两款肉质紧实的鱼肉，在腌制烹饪之后，整体味道还是很不错的，如果不告诉你使用的是清道夫鱼肉时，想必你也能欣然接受吧。

不过这里并不是说所有的清道夫都能食用，因为生活的环境空间决定了一条鱼的品质，也决定了这条鱼是否会携带一些病菌，即使是常见的鲫鱼、鲤鱼或者草鱼，若它们生活的水域环境并不健康时，也是不推荐大家食用的。当生活的水域环境干净健康时，即使是被称为垃圾鱼的清道夫也是可以尝试端上餐桌的。

4、清道夫在国外的处境

来到中国40多年的清道夫，在经过多年的沉淀发展之后，已经在国内的大部分水域中扎根发芽占据了一席之地，那清道夫在国外的处境又是什么样的呢？

就目前而言，除了一些气温较低的地区得以幸免外，清道夫的足迹基本上已经遍布全球，然而在清道夫的原产地，它们的日子却并不太好过。

据相关生物学家表示，苍鹭、鳄鱼、蛇、水獭、鳄雀鳝等都是清道夫的主要天敌，一只成年的大水獭一天大约需要吞食8斤左右的鱼类，其中清道夫便是它们的主要食物来源，它们能轻易地撕裂清道夫并将其吞食，这对清道夫的发展造成了有效的抑制。

在国外的一些国家和地区，清道夫也被成功地端上了餐桌，像南美热带丛林中的原始部落人更是将清道夫作为重要的食物来源之一，同时在印度，清道夫也成为了抢手的食物来源。

在印度当地，更是创造出了清道夫鱼烧烤、咖喱清道夫、水煮清道夫、油炸清道夫等多种吃法，将清道夫端上餐桌，势必会对清道夫的繁衍生息造成强有力的控制。

5、清道夫并非一无是处

从最初的观赏鱼沦落到如今的垃圾鱼，“晚节不保”的清道夫真的就一无是处吗？

从清道夫喜食残渣和藻类的特性出发，国内一些水草养殖研究人员作出了大胆的尝试，他们将清道夫和鲫鱼、黄颡鱼或南美白对虾混养，结果发现这种混养模式，有效地提高了池塘养殖的经济效益。

在天津已经有人尝试这种混养模式，通过2013年的养殖数据比对，每公顷的综合收益为26.39万元，其中一部分收益则来自于清道夫作为观赏鱼出售。不过这项技术仍需要进一步实践完善，目前并不建议大家盲目地尝试，以免造成不必要的经济损失。

在将清道夫和南美白对虾混养的过程中，清道夫能有效地清理养殖塘中的藻类和残渣，对净化水质起到一个关键性的作用，同时还会将一些病虾吞食，从而杜绝和减少病原体继续传播的可能，最终有效提升整个养殖的收益率。

任何一种生物都有着它独有的特性，即使是被称为垃圾鱼的清道夫，只要我们能妥善处理合理对待，自然能将它们的价值开发体现出来。

不过在面对清道夫这类外来物种时，我们仍需要保持一颗警惕的心，以免它们趁虚而入对我们的环境造成进一步的破坏。