河里的这种小鱼，个头很小不足三寸长，好吃又好看

相信喜欢吃鱼的朋友一定不在少数，但是也不知道你们都喜欢吃什么样的鱼呢！鱼肉吃起来和别的肉类不一样，很多鱼肉都特别嫩，还特别鲜。只用清水煮出来，再加上一些调料，那个味道就已经非常棒了。而且，它还含有很多人体所需要的氨基酸，还有丰富的蛋白质，但是，鱼肉里含有的脂肪不高，是很健康的一种食材之一。很多人喜欢的鱼的种类并不一样，有的人喜欢吃大鱼，也有人喜欢吃小鱼。我也是非常喜欢吃小鱼的，不管用什么样的方法来处理这些小鱼，味道都是很棒的。下面我要为大家介绍的一种小鱼，个头非常小，还没有三寸长，身上黄色和灰色交错着，看起来很好看，而且还非常好吃。

这种小鱼的名字就叫作黄鸭叫，很多人知道听到它的名字就一定能够想到这种鱼的样子。在农村生活中，最常见的一共有三种鱼。一种鱼就是样子像是鲤鱼的，还有一种鱼像是鲶鱼，还有一种鱼像是鳙鱼的。人们应该看见这些鱼就能知道这些鱼是能吃的，但很多人都叫不出来名字。但是，我们要为大家介绍的鱼和这些鱼都不一样，它的身上有三根长长的刺，真的是非常独特了。

这种鱼个头并不大，还不到三村长。这种鱼主要生活在水比较深的地方，如果我们想要去吃这种鱼的话，那是必须找一个深水潭去捕捞的。这种鱼炖出来的汤看起来就让人很有食欲，又白又浓，尝起来也非常鲜。而且，它的营养非常丰富，还有下奶的作用，非常的适合孕妇食用。

这种鱼不光只有使用价值，还有很高的"颜值"，所以，这种鱼在花鸟市场上也是很有市场的。有很多人都把这种鱼当成观赏鱼来养殖，看着一条一条黄灰相间的鱼在水中游来游去，那是非常养眼的。

这种鱼并没有鱼鳞，做起来也非常简单，只需要把内脏和那三根长长的刺去掉，然后洗干净。先把它腌制十分钟左右，然后，放在热油里面炸，时间并不需要太长，还要炖汤。把鱼肉上面的鱼皮扎破，再在锅里放上水，就可以开始炖汤了。煮上半个小时，就能够出锅了。看上去这道出了锅的菜颜值那也是非常高的，而且，它的味道非常不错，还没有什么鱼腥味，真的是太棒了。