如果你用这样的酒米打窝，很难留住鱼，因为制作酒米的时间不够

我们常说的酒米分酒大米和酒小米。今天说的酒米指的是用大米制作的酒米。虽说现在钓鲫鱼买现成酒米很方便，但长期钓鱼的钓友还是感觉不划算，自己制作酒米，其效果同样很好，一点也不比商品饵酒米差。而且成本要低很多，长期用确实很划算。那么有钓友问，制作酒米时要不要把大米放在炒锅里在火上炒制一下呢？是炒制好呢，还是不炒制好呢呢？

我自制酒米几十年了，到底要不要炒制的问题应该是有发言权的。我的理解是，可以抄，也可以不炒。在炒与不炒之间做选择的话，需要分清楚你是在短期内要用，还是准备以后在较长的时间内慢慢地使用。

也就是说，如果你准备在近两天，或者在十天半月内就要用这个酒米的话，那最好把大米炒一炒。如果是一个月以后或者更长的时间再用这个酒米的话，那就不需要炒大米了。为什么？下面我具体说说。

炒大米的目的是促使大米水分蒸发，水分含量达到最低，大米通过加热充分干燥后，才能够很充分地把酒米配料中的白酒、或者药酒、或者小药等有效成分，在较短的时间内快速吸附到大米的内部中。即使你明天要用这款酒米，今天通过炒制把酒米做好，仅仅放置一天 ，第二天也可以用这款酒米了，而且效果不会差。因为这款酒米的每一粒大米，都是从里到外都充分吸足了酒和小药的成分。因此，当酒米入水之后，长时间在水底浸泡之后，不会在很短的时间内就没有味道了，而在很长的时间内都会有酒和小药的味道。因为每一粒大米能够从里到外慢慢地会散发味道。如果制作酒米时，大米没有通过炒制，直接用酒和小药泡制，那在较短时间内，哪怕是十天半月，也很难把酒和小药的成分完全渗透到每一粒大米的内核中， 往往酒和小药的成分只包裹在大米的表层，没有渗透到大米的内部。这样酒米在水底窝子里，在很短的时间内就会把表层的味道挥发掉。这就很难有满意的诱鱼效果了。即使鱼来到了窝子里，由于酒米没有味道了，鱼也不会感兴趣了。我们在一些水下视频中看到，鱼在一堆酒米中转悠了一阵就离开窝子了，就是因为这款酒米经过水泡之后没有了味道的原因。而酒米在水中很快就失去味道的原因，就是因为酒米没有经过炒制，而泡制的时间又太短所导致的。

因此，我们如果要在短期要内使用酒米的话，在泡制酒米时，就必须要通过炒制，才能达到合格的酒米要求。才经得起在水底长时间浸泡而也不会失去味道，从达到诱鱼和留鱼的效果。

如果你是准备在一个月以后或更长的时间使用这款酒米的话，那你完全可以不必炒制大米了。因为即使你直接把大米浸泡在白酒和小药的溶液里，通过一个月，甚至更长时间的浸泡，那么酒和小药的成分就会完全渗透到大米的内部了。这种长时间浸泡出来的酒米，和通过炒制大米泡制出来的酒米相比较的话，其诱鱼和留鱼效果没有本质上的区别。因为它们都经得起长时间在水中浸泡而仍然有味道，仍然会让鱼感兴趣，久久不愿离开窝子。直到鱼吃到我们的钩饵，把它们钓上来为止。

通过以上分析 在制作酒米时，要不要炒制大米，你可以根据自己的需要来决定了。