这种鱼像刺猬，味道却非常鲜美，一般人还不敢吃

为什么有鱼长的像刺猬，这其实有悖于我们的理解，我们理解中的鱼都是体型修长，身体侧扁，这其实不奇怪，因为大千世界无奇不有。只因为这种鱼在生气的时候会鼓起自己的肚皮（保护自己的时候也会鼓起肚皮），让自己变得圆滚滚的，而且全身还布满颗粒状的凸起，从这点就可以看出，这种鱼是不是很像刺猬呢？

但为什么一般人不敢吃，却知晓味道鲜美呢？那是因为这种鱼身体很多部位都带着非常毒的毒素，只有手艺高超、经验丰富的厨师才可以把它变成美味，其实说到这很多人已经猜到了，没错这神秘的鱼种就是———河鲀。

俗话说“不吃河鲀，不知鱼之鲜”，由此可见河鲀味道是有多么的鲜美，它和鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。河鲀虽然有毒，但现在经过人工繁育的河豚毒性已大大降低，甚至无毒。但我们钓获河豚时应该谨慎食用，因为我们也不知道河鲀是放养的还是野生的，如果真的想要食用我建议还是拿到有专业资格的厨师那边料理。

既然说到了河鲀，那么我们就来说一说这种既算海鱼又算淡水鱼的河鲀如何钓。

河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外来危险时使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫，常见的有红鳍东方鲀、暗纹东方鲀、黑鳃兔鲀、凹鼻鲀、黑斑叉鼻鲀等。河鲀在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300～400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国，从辽宁至广东沿海共生活着30多种河鲀，其中的暗色东方鲀进入长江、珠江等水系的中、下游。

河鲀的习性

河鲀既生活在海中同时也能够适应淡水的环境，河豚产卵时常常会洄游到淡水水域中产卵，它喜食小鱼、贝类、虾蟹等。同样食用昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类。

每年3月由外海游至江河口的咸淡水区域产卵。只有暗色东方鲀，一种成群溯河进入淡水，5～6月在江河中有产卵。

河鲀的钓法

河鲀的钓法既可以采取手竿的方式也同样可以使用矶竿来作钓，下面我们先从手竿说起。

手竿作钓方法竿子，我们就使用淡水的台钓竿即可，因为河鲀喜欢在近岸活动，我们也无需使用太长的竿子，平常使用的3.6米~5.4米之间选择就可以了浮漂，我们选择正常的淡水浮漂即可，作钓的水域环境多为江河湖海，由于江河湖海通常都是风大浪急，我们最好采用跑铅的方式来作钓，我们打开太空豆让铅坠可以自由的滑动。线组，主线我们使用平常的尼龙线即可，但子线我们一定要使用防咬线，因为河鲀的四个大板牙可不是开玩笑的，可以说我们如果用尼龙线作为子线，那么瞬间就可以把我们的子线咬断。防咬线我们使用编制的大力马即可。钩子，我们需要使用长柄的钩子，因为河鲀的嘴小，吃饵的时候我们长柄的钩子有助于防止河鲀误咬到我们的子线。钓饵，我们钓饵可以选择南极虾和沙蚕来作钓，这两种都是河河鲀非常喜欢的食物。我们挂饵的时候不用考虑南极虾和沙蚕的鲜活程度，因为河鲀虽然嘴小，但吃食异常凶猛，我们尽量把这两种钓饵切成小块去垂钓，这样方面河鲀把我们的钩子吞入口中 。

矶钓作钓方法矶钓竿，我们矶钓竿尽量选择长竿，因为矶钓的时候我们都是在礁石上垂钓，长竿方便我们更好的垂钓河鲀。浮漂，我们就使用矶钓常用的阿波，阿波漂的抗风浪性很好，其号数以B来计算，号数越大，浮力也越大，我们根据风浪的大小选择合适漂号即可。线组，我们线组可以选择使用矶钓线或者碳线，这两种线都可以用来垂钓河鲀，主线通常选择比子线大一号即可，因为礁石旁作钓免不了挂底的烦恼，如果挂底我们就采取暴力拉断子线即可。钩子，我们的钩子也可以使用和淡水一样的长柄钩子，其实不管是淡水钓鱼还是海钓，其中免不了一些通用的东西。饵料，我们可以选择虾、沙蚕同样也可以选择钓海鱼的粉饵，通常粉饵也更加容易把河鲀聚集过来，我建议大家还是前期使用钓海鱼的粉饵，后期在使用虾子或者沙蚕作钓。

最后总结

河鲀是非常有趣的鱼儿，其味道鲜美，一直被某国视为上品，宁愿中毒也要去一尝其鲜味，但在这里我不建议大家在没有资质的饭店或者自己料理和食用河鲀。

写在最后：作为钓鱼爱好者，我们应吸取教训，改变思路。我们应做到为漁而鱼，适当的放流为我们下一次出钓，能有更好的收获！当然，如果我们能在垂钓时收拾好自己钓鱼时产生的垃圾并带走那是最好不过了！在这里我作为钓鱼人倡议广大钓友应做到爱护水边环境！谢谢！

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