湖南姑娘放弃白领工作，回家养鱼，把500多斤的大鱼当牛骑

见过骑牛骑马，没见过骑鱼，还把鱼当成宠物的！关键是这鱼还能听懂人话，一听到主人的呼唤，就缓缓游过来，跟主人“聊天”，给主人当牛骑。

这位骑鱼主人是位很年轻的姑娘，大约26岁，来自湖南。她的宠物可不简单，那是一条500多斤的大鱼，她说自己喂养这条大鱼五六年了，大鱼在鱼塘里游来游去，一会又游到姑娘的身下，好像在说“你快上来，我带你去玩”，姑娘没想到她养的这条鱼还挺调皮的，居然让她当“牛”骑，“恭敬不如从命”，就骑上去了。

姑娘让朋友帮她把这一幕拍下来，然后发到网上，没想到顿时引来无数网友的观看，大家都觉得不可思议，这么漂亮的姑娘，居然那么有耐心，养了一条这么大的鱼。

这条大鱼叫“大胖”，姑娘每天都会下水，和它嬉戏，只要姑娘冲着水面喊“大胖”“大胖”，这条鱼就会缓缓地游过来，因为它体型硕大，500多斤呢。它是什么鱼呢？

我们从图片中可以看到，它是一条鲟鱼，是什么品种的鲟鱼呢？它可不是本土鲟鱼，而是国外品种西伯利亚鲟icon，和我国黑龙江的达氏鲟，同目同科同属、不同纲不同种。

达氏鲟和西伯利亚鲟，都是鲟形目、鲟科、鲟属鱼类，前者为硬骨鱼纲，后者为辐鳍鱼纲。辐鳍鱼纲指的是鳍呈放射状的鱼，而硬骨鱼纲是指骨骼为硬骨的硬骨鱼。

达氏鲟主要分布在长江干支流及沿江大型湖泊，比如我国的黑龙江。西伯利亚鲟主要分布在西伯利亚各河流中，我国新区的额尔齐斯河也有分布。

西伯利亚鲟又名钝吻鲟、尖吻鲟，是一种非常古老的冷水性鱼类，具有海洋鱼类“活化石”之称，它本来是在海里生活的，是一种洄游型鱼类，但它们如今已经基本适应淡水。

1981年，法国成功地进行了西伯利亚鲟的人工繁殖。1990年代引进到长江流域，开展人工养殖，在四川、湖南等地均有养殖。由于这种鱼具有较高的经济价值，有越来越多的人，加入了养殖行列。而且这种鱼不难养，我们先来了解一下它的食性和习性。

1、西伯利亚鲟，属于底栖鱼类，它们不怕冷。适宜的生长水温为15到25℃，零下的气温也能耐，不仅能抗严寒，也能耐酷暑，夏天30℃的水温，它们也可以生长。

2、西伯利亚鲟有半洄游型、河居型和湖河型3种类群。它们的生长速度相对较慢，个体大的，体重可达200公斤，体长可以达到3米。它们的食性很广，主要是摄食底栖动物。如摇蚊幼虫、软体动物、蠕虫、甲壳类和小鱼等。

3、西伯利亚鲟的鱼卵，可以加工成鲟鱼子酱，经济价值很高，有“黑色黄金”之称。

了解了西伯利亚鲟的特点和价值，我们再说回湖南这位姑娘，为什么养西伯利亚鲟呢？原来，她是回乡继承家业来了，她原来是位都市丽人，父亲就她一个女儿，年纪也大了，家里的渔场没人打理，就叫姑娘回来了。

毕竟这个家业太大，年收入上千万，交给外人打理也不放心，转让嘛又可惜。姑娘虽然是女儿家，也深知父亲的一片苦心，就放弃城市白领工作，回乡继承家业，把养渔当成事业了。

她家这个渔场是真大，渔场内有1000多个网箱养鱼，而且很多都是西伯利亚鲟，专门用来生产鱼子酱的，这条叫“大胖”的鱼，是她家所有养殖鱼里面，体型蕞大的一条，喂养了5到6年了，都快成精了，姑娘也是将它视为宝贝，经常下水和它玩。

这条西伯利亚鲟，已经500多斤了，要是卖掉，能卖6万元以上，它是一条母鲟鱼，肚子里面的鱼籽，才是真的宝贝。100斤的鲟鱼，大约可以取出鱼籽15斤，这条500多斤的鲟鱼，鱼籽大约有80斤。80斤的鱼籽，如果做成鱼子酱，值多少钱呢？

鱼籽经过清洗、筛选、烘干等工序，加工成鱼子酱，80斤的鱼籽，我们除去正常损耗5斤左右，那还余75斤呢。鱼子酱是论克卖，不论斤，一斤500克，75斤，就是37500克。一般国内的价钱，是15块钱1克，那75斤鱼子酱，就是562500元。

如果是卖到国外呢？我们知道，国外的鱼子酱非常贵州，一公斤的价钱，可以高达30万美元，比国内不知翻了多少倍。