辽宁丹东一养殖户，从鸭绿江捕捞上来一条2米1长，220斤重的大鱼

辽宁丹东，一养殖户从鸭绿江，捕捞上来一条黑色的大鱼，体长达到2米1，重量220斤，经估价，这条大鱼值26万元，是条货真价实的“金鱼”！这条大“金鱼”是什么鱼呢？它是一种鲟鱼，上岸后就“马不停蹄”转车，被火速运输至1600公里外的黑龙江抚远，进行取籽工作。

年底了，养殖户李先生在鸭绿江畔，养殖的鲟鱼到了捕捞的季节，他非常期待这一年的渔获。2022年12月25日，李先生和几位朋友来到鸭绿江边，做好捕捞准备工作，什么网兜、绳子、钩子，都准备齐全了，就等着收网了。他们预测这一次的渔获，少说也有1500斤吧，往年差不多都是这个数。

经过长达三小时的等待，终于到了起网的时刻，现场围了很多人，几个大网陆续起来了，一百多条鲟鱼从江里被捞了上来，其中，一条最大的体长也上来了，在网里格外显眼，其他的都是十几斤的鲟鱼。

那条大鲟鱼，真是太漂亮了，看到那么大的鲟鱼，大家都想知道它的重量和体长，有人用网具兜，有人用绳子拽，有人用钩子拖，还有拿卷尺量的，现场一片惊呼，大家也都有点忙乱但很开心。尺子终于拿来了，量好以后，手拿卷尺的人，大声地宣布“2米1”，秤呢？秤呢？

过了几分钟，秤才搬过来，赶紧上秤称吧，那些小的鲟鱼一大筐一大筐地称，不过数量太多了，称其中一筐就可以大致推算，小鲟鱼的总重量了。但那条大鲟鱼得好好称称，时间再赶也得称一下，它可是今天的注意对象呀。

这条大鲟鱼在网里溜来溜去，几个人费了十来分钟，才把它搬到秤上，一称220斤，现场的人都惊呆了。李某对这次的渔获，心里有数了，一百多条小鲟鱼，一条220斤大鲟鱼，大致有近3000斤了。

知道了大鲟鱼的体长和重量之后，匆匆拍了几张照片，工作人员就赶紧把大鲟鱼，和那些大大小小的鲟鱼，给抬上担架，放到导轮车里，再通过电动传输装置，把鱼运送上岸，然后再转到运鱼车上，它们得“赶路”去黑龙江抚远市，趁着新鲜，取出的鱼籽也会更新鲜。
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运鱼车就停在鸭绿江边的公路上，等运鱼的导轮车“爬”上岸，又有几名工作人员，把鱼搬到运鱼车上，大概130条雌性鲟鱼和少量商品鱼装载完毕，运鱼车就立即出发，前往1600公里之外的黑龙江抚远了，这些鱼等着被取卵做鱼子酱了，为什么要去抚远而不是在丹东呢？

因为，鲟鱼鱼子酱的加工，要求很严格很特殊，在丹东当地，加工出口食品的企业，还无法进行相应的作业，只能舍近求远。我们都知道，鱼子酱的价钱非常昂贵，比运费贵上千倍，所以，这1600公里的长途运输费，几乎可以忽略不计了。

这批鲟鱼，在鸭绿江里养了12年了，大部分都是雌性的，而雌鲟鱼是专门用来做鱼子酱的。养殖区的负责人说，一般一只雌性鲟鱼，产籽率可以达到百分之十五，那么，那条220斤重的大鲟鱼，就能产籽33斤，做成鱼子酱能卖20多万元，这还不包括卖鱼肉。

鲟鱼的鱼肉相对便宜很多，但每斤也能卖20元以上的价钱，并且一鱼难求。因为野生的鲟鱼并不多，即便是养殖的，也是数量有限。他们这次捞上来的鲟鱼，小的都是六七斤左右的雄鲟鱼，用来做鱼子酱的雌性鲟鱼，总共有130条，小的六七十斤，算上那条220斤的，这些鱼至少值1000万元，说它们是“金鱼”毫不为过。

这条220斤的鲟鱼，是施氏鲟，这种鲟鱼，喜欢栖息在水体中下层。它在仔鱼期时，一般吃水里的浮游生物。到了幼鱼期，它们就改口了，吃得较多的是水生寡毛类、水生昆虫、小型鱼虾，和一些软体动物。到了成鱼期，胃口又变大了，以吃底栖动物或动植物渣滓为主了。

鲟鱼身上值钱的地方，不是它的肉，而是它体内的卵，也就是鱼籽，取出来可以做成“鱼子酱”。鱼子酱被称为黑黄金，论克卖的，一般国内的价钱，在15块钱1克。国外就不一样了，而且国外卖得非常贵，1公斤的价钱可以达到30万美元，几乎是一公斤黄金价格的2倍！