太阳鱼在日本泛滥成灾，如今入侵四川，爱吃的四川人不会让它泛滥

四川钓友宋先生，在成都某水库，钓到了一种长得既像罗非，又像鲫鱼的鱼，钓了两小时，满满一网这种鱼，数量有二三十条，而且他不止一次，在水库钓到这种鱼，后来这个水库成了他常来钓鱼的地方，因为每次都是渔获满满，很有成就感。

本以为是自己运气好，其实是这种鱼太多，不久后，相继有不少网友，在成都几个水库，以及一些河流水域，都钓到了这种鱼。这种鱼很奇特，虽然说外型和罗非鱼很相似，但色彩比罗非鱼要艳丽得多，这种鱼还特别容易咬钩，有的钓友半天就能钓获几十斤。

这种鱼个头还不小，大的约有2斤，小的也有1斤，宋先生正好是个吃货，每次钓到这种鱼，都拿回家烹饪，试过清蒸、红烧、煎炸，味道真是一绝。他也问过其他钓友，这到底是什么鱼这么好吃？后来，认识专家的钓友经过请教，才得知这种让他们有成就感的鱼，叫太阳鱼，但太阳鱼并不是本土鱼种，而是入侵物种。那它是哪国的鱼种？什么时候来了四川呢？

四川钓友鱼钩下的鱼

了解一下太阳鱼

说到太阳鱼，可能很多人感到陌生，甚至听都没听说过，但它出众的外表，特别招人喜欢，所以难免对它产生浓厚的兴趣。太阳鱼是哪国的鱼种呢？

太阳鱼原产于美国南部、中南部，以及墨西哥北部，是一种淡水鱼。太阳鱼长得不算大，成鱼体长大约为24至40厘米，一般体重1至2斤。浑身闪烁着金属蓝色调，尤其是在阳光下，显得十分美丽动人。

太阳鱼有多达30个不同的品种，其中一款被称为“嫦娥”的种类，更为引人夺目，“嫦娥”的身上布满桔色条纹，它的身上还有一个明显的标志，在及水生昆虫可以说，它们虽然长不大，却长得很快。

太阳鱼和它的名字一样，喜欢温暖，可在1~38℃水温状态下生活，水温低于2℃，仍能在自然环境下越冬。太阳鱼繁殖能力很强，一次可产卵10000-60000颗。它们的繁殖过程，还非常的有意思。

太阳鱼

先是雄鱼在水底搭建一个圆形的窝，作为产卵的巢，当附近有“心仪”的雌鱼游过时，雄鱼就伺机而出，把雌鱼赶到巢内行事产卵，几天后，卵就能孵出小鱼来。与其它鱼类不同的是，产完卵雌鱼就离开了，但雄鱼会守护在鱼巢的旁边，直到小鱼“出生”了才离开。

太阳鱼

雄鱼继续游向它处，再建一个圆形的窝，再找一个“心仪”的对象，继续上面的过程，这样反复产下的鱼卵，数量可是双倍增长啊。成群结队的太阳鱼幼鱼，还会吞食其他鱼类的鱼卵，成鱼又会捕食其他小鱼类的幼鱼，对其他鱼类造成了严重的威胁。日本就曾因为太阳鱼的急速泛滥，造成其他鱼类到了濒临灭绝的地步。

“嫦娥”款太阳鱼，很美

太阳鱼曾经遍布整个日本水域，泛滥成灾

前面讲了太阳鱼原产地是美国，那它们是怎么到了日本的呢？

1960年，当时还是皇太子的明仁访问美国，美方代表拿出本土常见的美味太阳鱼作为招待，用餐前，美方隆重介绍了太阳鱼，明仁一看，这鱼很漂亮，美方请其品尝，明仁尝了一下，这种鱼不仅长相漂亮，味道还那么鲜美，明仁对太阳鱼赞不绝口，美方见明仁对太阳鱼都有些两眼放光了，后来就送了一些鱼苗当礼物送给明仁。

日本人一直比较喜欢吃鱼，明仁也欣然接受，把鱼苗带回了日本。然而没想到的是，他带回来的不是礼物，而是大灾难。为什么这么说呢？

蓝鳃太阳鱼

太阳鱼被带回日本后，没多久就被投入了日本面积蕞大的湖泊——琵琶湖，进行繁育，因太阳鱼一“夫”多“妻”，一“胎”多“子”，繁衍迅速。太阳鱼的大量繁殖，给日本水域，带来了严重的灾害，成千上万的太阳鱼类游过，使日本原生鱼类的生存空间，受到了挤占，甚至有些鱼类濒临灭绝。没几年，太阳鱼便成了琵琶湖的“霸主”。

为什么太阳鱼这么猛呢？

这跟它们的生活方式有关，太阳鱼会以其他鱼类的鱼卵和幼鱼为食，其他鱼类的繁殖和生存，受到了严重的影响，太阳鱼吃得多，吃得杂，长得快，一只太阳鱼，可以有许许多多的“子孙”，同时又侵害其他鱼类，使得其他鱼类数量直线下降，到了灭绝的边缘。

太阳鱼

后来太阳鱼还游到其他水域，霸占了日本1/5的水域，到了2000年，到了泛滥成灾的境地，整个日本水域，都有太阳鱼的身影。日本人虽然喜欢吃鱼，但大量的太阳鱼，不停地繁衍生息，多到让人害怕。

本土鱼类生存空间和食物被抢占，水中的营养物质被太阳鱼消耗，造成本土鱼类大量锐减。后来，成为T皇的明仁还公开，为引进太阳鱼造成环境破坏，这一“措举”（错举）道歉。

我们都知道，生态环境要平衡，鱼类的繁衍生长也需要平衡，因此，除了本土鱼类，每个国家，都会想办法，从国外引入其他鱼类，共同繁衍生息。

太阳鱼，太漂亮了

太阳鱼入侵四川，会泛滥成灾吗？

1980年，太阳鱼的美味传到了中国，好吃的鱼，又怎能让人拒绝呢？

于是我国也从美国，引进了太阳鱼大量养殖，先是在北京和安徽两地进行人工试养，没想到太阳鱼很给力，养殖难度并不大。

太阳鱼

随着试养逐渐取得成效，太阳鱼又被东莞、顺德等地引进养殖，太阳鱼生长快、适应强，抗病更强，纷纷吸引众多人加入了养殖行列，太阳鱼成为一种特别受欢迎的经济型淡水鱼类。

后来，太阳鱼又在一些沿海城市养殖，都取得了很好的成效。但由于部分养殖场，遭到暴风雨的侵袭，使得太阳鱼待不住了，于是不可避免的养殖逃逸事件，接二连三地发生了。再加上，也有人为放生的可能，毕竟都知道，鱼更喜欢大自然。

太阳鱼，确实很像罗非鱼

就这样，太阳鱼逐渐逃离人们的掌控，南方水域气候适宜，食物充足，为太阳鱼提供了“好去处”，凭着适应广、强繁衍的能力，太阳鱼逐渐“开疆扩土”。

2015年，有专家在大别山附近的淠河流域，对水域生态系统进行评估时，发现一群外形酷似“鲫鱼”的鱼，这种鱼即是太阳鱼。没想到，几年后，太阳鱼又游到了成都的水域，多到让钓客们渔获满满，让吃货们也开心不已。

太阳鱼渔获满满

杭州出现太阳鱼

现在我国好几个城市，包括北方城市，也都出现了太阳鱼，不过数量并不多，短时间内扩散，是比较困难的，但还是要想办法进行控制，不然按太阳鱼的繁殖速度，真不知道会发生什么。专家也说了，暂时不会泛滥成灾的，其实除了四川之外，广东、广西等地也出现了太阳鱼的踪迹，虽然多地出现，但至今没有听说，哪个地方有太阳鱼泛滥的现象。

太阳鱼营养丰富，肉多刺少，肉质细嫩，味道鲜美，是一种食用性较广的经济型鱼类，烹饪方法多种，可煎、焖、炸、蒸，男女老少皆宜，各地的市场价钱也各不相同，有的地方卖到40元一斤。不过，为了一尝它的美味，还是有不少人，愿意斥“巨资”购买的。

清蒸太阳鱼

结语：

我国地域辽阔，引进外来物种不在少数，大家都知道，引进的主要原因是因为“好吃”，像太阳鱼这种既可观赏，又可垂钓，还可养殖的鱼类，又有无尽美味的鱼，谁不爱呢？

自古以来，四川人对于美食，一直在不断的探索，对于各种烹饪手法，也在不断地创造中，喜欢吃的四川人，对于刺少肉嫩的太阳鱼，是来者不拒收入口中，太阳鱼逐渐成为四川人饭桌上的一道家常菜。太阳鱼想在四川泛滥，可能性不大，吃货们不会答应。