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晚秋野钓鲫鱼,分享3个中药酒米配方,钓大板鲫少不了

钓鱼知识天天钓鱼2023-10-16
晚秋阶段鲫鱼就好钓很多了,而且野钓鲫鱼从晚秋到初冬有一个变化规律,就是逐渐从大水面往小水面迁移。对于大水面来说,入冬之后鲫鱼会难钓很多,因为很难找到鱼窝。所以大水面钓鲫鱼,最好的阶段就是晚秋。大水面鲫鱼虽然密度小,但是个头大,这也是不少钓友喜欢深秋钓大水面的原因。野钓鲫鱼时,打窝基本都是使用酒米,分享几个配方,动手能力强的钓友可以自制。

一、丁香酒米中药酒米的制作要先制作中药酒,首先需要准备一瓶白酒,建议度数高一些的,至于是大曲、粮食酒,这么说吧,好像没感觉有多少差异来。丁香酒米的配方非常多,可以只使用丁香也可以跟其他香料搭配使用。其中比较经典的有两个,第一是丁香、桂皮、辣蓼,每种10克左右就行,泡白酒一瓶,一周之后就可以使用。第二是丁香、山奈、甘草,丁香和山奈都有一种独特的香味,甘草的甜味比较重,属于一种香甜的药酒,三种材料各10克,泡白酒一瓶。

丁香酒米的制作就比较简单了,准备小米或者小颗粒的玉米渣,如果只打窝使用还可以使用大米,如果可能会玩玩蘸米钓的话那就一定要用小颗粒的。上锅文火炒出香味,放凉之后灌到一个大瓶子子里,最好不超瓶子的7成。药酒准备50-75克,加点蜂蜜进去搅拌均匀,倒入瓶子里摇晃均匀。次日摇晃几次,瓶子反过来放置,每天摇晃和倒过来放置,这样酒的吸收会更加均匀。建议酒宁少勿多,制作好的酒米最好是潮而不湿。

二、白芷药酒白芷也是炖肉的一种调料,我们都知道桂皮、香叶、大小茴香、花椒等等都是做肉食的时候经常用的调料,有的去腥有的可以增香,白芷就是增香的一种,拿起一片白芷在手上搓搓,很长时间都不会散。可以准备白芷5片、草果3个、豆蔻一颗,泡白酒一瓶,也是一周之后可以使用。泡药酒的时候要注意密封好,每天也可以摇晃几次。至于中药材的量,宁少勿多,因为食物发酵产生酒味,真正诱鱼的是酒香。这些中药材的加入会让酒味更香而不冲。通常来到等到各种香料完全沉底,酒色变成琥珀色的时候就可以使用了。

三、3草药酒药酒里有三香药酒,一般指的就是丁香为“主角”的药酒,配方很多,也分辨不出高下来。公丁香、小茴香、桂皮,这是三香药酒的一个配方,还有丁香、山奈、甘草也是一个,还有丁香、八角、桂皮也算一个。个人感觉三香药酒制作最简单,因为非常容易购买到,而且非常便宜。三草,一般指的是灵草、排草、香松,这个就需要去药店去买了,每种20克左右,泡一瓶白酒,这个需要的时间长点,一般需要2周以上才行。还有人在三草药酒的配方上加大黄的,说是这东西鱼吃了拉肚子,会促进鱼吃得更多,我想鱼要是拉肚子应该会休息一天不开口才对。

为何现在厨房很常见的各种调料也叫中药呢?因为以前这东西也不是做菜用的,就是当成药用的。敬请关注收藏点赞,每天准时更新,谢谢各位钓友!
(www.De62.com)
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