野生黄鱼和养殖黄鱼的区别

黄鱼，是鲈形目石首鱼科黄鱼属的统称，又名黄花鱼、黄瓜鱼、金龙、大黄花等。大黄鱼具有抗衰老，滋养补气的功效，而野生大黄鱼因其稀有性，和药用价值高的特点，近年来价格节节攀升，被誉为海中黄金。

在六七十年代，黄鱼并算不上珍贵鱼种，仅浙江省的产量就曾经超过二十万吨。但后来因过度捕捞，野生黄鱼一度绝迹，尽管已执行了20多年的休渔政策，但野生黄鱼资源仍未完全恢复，目前市面上卖的多是养殖黄鱼。

野生黄鱼和养殖黄鱼，价格可以说是天差地别。养殖黄鱼一般才几十块一斤，而一斤以上的野生黄鱼，价格往往都要好几千块，前些年一条十斤以上的野生黄鱼，更是卖出了百万元的高价。那么野生黄鱼和养殖黄鱼到底有什么区别呢？

一、体型差异：野生黄鱼一般体型比较修长匀称，而养殖黄鱼由于食物资源丰富，吃得多运动少，所以多有土肥圆的特点，并且略有驼背的特征。

二、颜色差异：野生黄鱼一般体表呈自然的金黄色，背部偏银白色，而养殖黄鱼则缺少金色光泽，背部偏黑色。但这种金黄实际是黄鱼在黑暗环境下，鳞片内腺体分泌的一种色素，所以白天打捞的黄鱼，颜色相对会偏淡一些而略呈银白色。

三、鱼唇差异：野生大黄鱼嘴唇内侧是呈鲜艳的红色的，并且嘴型偏大，而养殖黄鱼的嘴唇是白色的，并且因为一般都吃颗粒饵，所以嘴型偏小一些。

四、尾巴差异：野生大黄鱼，因为生活在野外环境，所以尾巴看起来更修长，尾鳍的扇形也更大更长。而养殖黄鱼尾巴则较短，尾鳍短小且多有破损。

五、胸鳍差异：野生黄鱼的胸鳍较长，一般将胸鳍翻过来，可以到达眼睛部位，甚至完全遮住眼睛。而养殖黄鱼的胸鳍则较短，翻过来到达不到眼睛部位。

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