黔鱼有刺吗？鱼类小百科之钳鱼

黔鱼也被叫作钳鱼，是鲶鱼的一个子属。黔鱼的体形较长，前部宽，后部窄，嘴边有4对胡须，身体表面没有鳞片。黔鱼生活在北美洲的淡水之中，因为刺少肉嫩，作为重要的淡水养殖鱼种，已经被引入到各个区域。

黔鱼虽然是鲶鱼的一种，但和其他鲶鱼相比，有个最显著的区别，就是黔鱼的嘴巴旁边有4对胡须，这也是他们捕食的主要工具，而一般的鲶鱼通常只有两对胡须。小黔鱼的身体两侧会有一些斑点，成年之后就逐渐淡化不明显了。

黔鱼属于硬骨鱼纲鲶形目鮰科大型淡水鱼类，所以也是有刺的，其实不只是黔鱼，鱼类基本都是有刺的，只是刺的多少和软硬而己。黔鱼属于刺比较少的鱼种，具有肉质细嫩，味道鲜美的特点，所以很早就被引入到国内进行养殖。

黔鱼属于底栖杂食性鱼类，主要摄食浮游动物、水生昆虫及幼虫等，也摄食植物的种子、碎屑，成鱼还以底栖软体动物、小型鱼类等为食。黔鱼怕光喜暗，所以白天的时候并不经常活动，到夜晚才会出来觅食，具有昼伏夜出的习性。

黔鱼适应能力比较强，生长迅速，因此已经成为一种重要的养殖鱼种。在很多人的观念中一直认为鲶鱼很脏，这其实主要是由埃及塘虱的名声引起，黔鱼实际是喜欢干净环境的。黔鱼是一种经济价值较高的鱼类，特别适合用来做烤鱼、酸菜鱼等。

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