太湖银鱼跌落“神坛”，曾被21省争相引进，如今却成烫手山芋

它曾是被21省争相引进养殖的鱼类，最高时，曾年创7000多万收益，它就是太湖银鱼，一种有着水中“鱼类皇后”之称的高经济型鱼类。

然而，就是这样一种被覆盖了半个中国的鱼，却无法普及到寻常百姓家庭，甚至于，很多百姓连认都不认识。

‬太湖银鱼，鱼中珍品！

银鱼，又名绘残鱼、银条鱼、面条鱼、大银鱼。它‬全身‬晶莹剔透‬，身体‬细长‬，无鳞‬少‬刺‬，且‬肉质‬鲜美‬、营养‬丰富‬，素有‬“鱼‬参‬”之‬美名‬。常见‬个体‬在‬8～10厘米‬左右‬。

我国的银鱼是由海银鱼演化而来的，最早是围湖封闭而形成。

如太湖银鱼，主要可分为4种既有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼及寡齿短吻银鱼，其中‬，最‬闻名‬国内外‬的‬就是‬短吻‬银鱼‬，也是‬产量‬最高‬的‬银鱼‬。

银鱼的营养价值非常高，每百克银鱼，其中富含了72克蛋白质，而脂肪含量却仅有13克，可食率更是高达到了100%。

由于高昂的经济价值，银鱼的产量成为了太湖湖鲜的主要产出，据了解上世纪70年代，太湖银鱼年产可达2600吨，而当时的太湖渔业总产量也仅只有1.5万吨，小小的银鱼比例占据总产量的5.8%。

而且银鱼具有生长速度快，且繁殖能力强的特性，主要以浮游生物、藻类为食。是极具人放天养的能力。

所以，在看到如此高效的养殖产能，全国各地纷纷看中了这块大蛋糕。于是，就有了后面全国多达21省纷纷加入引进养殖的行列。

不过，引进银鱼养殖，确实也让各地尝到了甜头，产量高，经济价值高，甚至在最高峰时，银鱼的经济收益更是高达7000多万。

‬然而，有喜就有忧，银鱼的引进也让多地头疼不已！

银鱼虽然具有极高的经济价值，然而，好景不长，引进银鱼的弊端也随之而来，这个弊端也让多地那是苦恼的很。

看到这，有人就会问了，既然经济价值这么高，银鱼为何还会让他们苦恼？

还别说，引进银鱼的弊端，在起初是没有感觉，但是，直到养殖多年以后，银鱼的破坏性就凸显了出来。

原来，由于银鱼的入侵，多地水域开始出现本土物种消失，甚至灭绝的情况。

因为，在每次的捕捞时，原来的本土物种产量越来越少。反而，银鱼的产量在不断的加大。一次次的捕捞，皆是如此。

后来，就有了各地对养殖水域的系统性调查，最后才发现，原来真正的罪魁祸首居然是银鱼。

银鱼入侵，抢夺本土鱼种的生存资源！

物种入侵我们都知道，它的危害性可以说是非常巨大的。比如，我国南方的很多水域，由于外来物种入侵的原因，本土物种数量在不断的减少。

然而，银鱼虽然不是国外外来物种，但是，它却是实打实的本土外来物种。而就是这一原因，导致了它一旦到达陌生水域，就会存在没有天敌的状态。而这种状态下的银鱼，破坏力无疑恐怖的。

超高的繁殖能力，超强的觅食欲望。为了繁衍，甚至在食物短缺之时，它们更是拿其他本土物种的卵当作食物来源。

为了能更直观地体现出引进银鱼对于本土物种的伤害？

1984年，在‬引进‬银鱼‬后‬。当年‬，滇池中仅仅是银鱼一个品种就达到了3500吨的捕捞产量。要知道在60年代，滇池中主要的经济鱼类（以鲢鱼、鳙鱼为主）加起来总产量也只不过在3000吨左右。

而同属云南的星云湖，由于引进银鱼的关系，导致隔壁邻居抚仙湖，更是出现特有鱼种，抗浪鱼几近消失。从60年代以来年产达500吨，到了2002年，年产仅剩1吨（如果不是后来的增殖放流，它怕是早已灭绝）。

兴凯湖的情况同样如此，从上世纪80年代的开始，兴凯湖总捕捞量中有80%来自白鱼。而‬到了2010年间，总‬捕捞‬量‬里‬，银鱼占比为36.4%，而白鱼却仅仅只有7.7%，银鱼‬在‬短短‬20年‬不到‬的‬时间‬里‬，却‬反客为主‬，成为‬了‬当地‬的‬主要‬经济‬来源‬。

然而，以上这些，也仅仅只是因银鱼造成的水域生态破坏的其中一部分，如：鄱阳湖、洞庭湖、巢湖等地，同样出现了不同程度的生态破坏。

‬多地引进，为何银鱼却无法普及寻常百姓的餐桌？

对于银鱼，说实在的，真正知道它的人，属实不多，除了一些产地，国内很多地方的民众，甚至都不认识这是啥鱼。

原因，其实也很简单，一银鱼捕捞出水就死，存放起来也不容易，冷冻过后，银鱼的口感会差上很多。加上，银鱼的价格相比在淡水鱼里，算是偏高的。而且，如银鱼干之类的，价格就更高了，寻常百姓人家，也很少有人会花上百元去买。

再者，由于银鱼很多都是以出口为主，毕竟，对于国内市场，出口的价格更高，利益最大化，才是王道。

最后一个原因就是，由于银鱼的破坏力，各地养殖水域也在极力控制银鱼的数量，力求能做到渔业产能的平衡。而只有这样，才能保证本土物种的生存空间，同时，也能兼容银鱼的经济效益。