生长于溪流之中，鱼肉无毒，但鱼卵容易导致腹泻，这种鱼要注意了

提到餐桌上的鱼类，我们通常会看到多种烹饪方式的鱼，如红烧、清蒸、油炸等。然而，并非所有的鱼都适合随意食用，有些鱼在我们不知情的情况下可能对人体造成危害。今天，让我们了解一种既有益有可能有害的鱼类。

山区溪流中的一种鱼——溪流石斑鱼！

溪流石斑鱼，学名厚唇光唇鱼，属于脊索动物门，辐鳍鱼纲，鲤形目，鲤科，光唇鱼属。这种鱼分布在台湾、浙江、福建和广西等地的水系中。这种鱼体侧扁，背部呈弧形，腹部圆润。头部侧扁，长度大约与体高相等。鱼吻钝且突出，嘴位于头部下方，下颌弧形，前端突出于唇外。唇部厚重，下唇分为两侧，在下巴中间相连。有两对须，其中颌须略大于眼径。背鳍有细小的刺，后缘平滑，末端柔软。雌鱼体侧有6条垂直黑条纹；雄鱼则在背部中轴有纵条纹，侧条纹位于侧线以上。

溪流石斑的蛋白质含量非常高，含有人体所需的17种氨基酸，因此其营养价值很高，肉质也极为鲜美，使其成为一种高价值的鱼类，尤其是野生种。这种鱼通常生活在流动性较强的清澈溪流中。但由于环境污染日益严重，这类鱼的数量正在减少。

然而，溪流石斑鱼既有益也有害。有益的是它本身的营养价值，有害的则是它的鱼卵。溪流石斑鱼的鱼卵含有一种无色无味的神经毒素——雪卡毒素，这种毒素对鱼本身无害，但人类、家禽或牲畜食用后可能引起中毒。

食用含卵的溪流石斑鱼后，中毒症状通常在2-10小时内出现，主要表现为头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木、膝关节疼痛、小腿肌肉刺痛、皮肤瘙痒、冷汗、眩晕和胸闷等，严重时可导致痉挛、抽搐、昏迷，甚至死亡。

因此，在食用溪流石斑鱼前，我们必须特别小心，确保清除鱼卵，以防误食造成严重后果。（它的一些特点与河豚相似，只要处理得当，绝对是餐桌上的佳肴！）

溪石斑鱼的垂钓技巧：

溪流石斑鱼在南方许

多乡村小溪中较为常见，但由于环境污染和市场需求高（在我家乡的价格最高曾达到每斤150元），导致这种鱼的数量急剧减少。

如果当地环境保护得当，垂钓溪流石斑鱼也颇具乐趣。

钓溪流石斑鱼时，常用活饵，如蚯蚓和蛆虫，或选择腥味较重的商品饵料。选择钓点时，宜选在溪流急流下方的平缓水坑或底部多鹅卵石的缓流区。调整钓法时，我个人偏好灵敏的钓法，因为溪流石斑鱼一见饵就猛吃，不拖泥带水。一般情况下，我会选择调5钓，浮漂负重大约1.5克，钩目大小则依据饵料重量而定。

文章的最后提示：

溪流石斑鱼是珍贵的乡间溪流美味，肉质细嫩而鲜美。但我们应该适度食用，避免因贪图美味而采取非法捕捞行为，如使用电鱼等方式。电鱼不仅违法，且危险，还可能导致溪流石斑鱼灭绝。因此，我们应当爱护环境，合理利用资源，不应从事任何损人害己的行为。