印度恒河的“宝藏”：300万只甲鱼财富，白送中国都没人吃？

软壳龟，也称为壳骨龟和水鳖，别名还有轮鱼和溪鱼，一直是珍贵的水产品。软壳龟不仅是餐桌上的美味，也是宴会上不可或缺的高级食材，特别是软壳龟的边缘肉含有大量的胶原蛋白，并具有补充营养的功效。

40年前，我国乡村的水渠和池塘中软壳龟的数量还很丰富，但在接下来的几十年中，由于经济增长和环境破坏，野生软壳龟的数量大幅减少，这也使得野生软壳龟的价格年复一年地上涨，在江苏和浙江地区，价格甚至达到了数百、上千元一只。

我国野生软壳龟已经稀少，但在印度的恒河中，却有数百万只野生软壳龟，这是恒河中的一大“宝藏”。考虑到中国人对软壳龟的偏爱，印度人计划将恒河的软壳龟出口到中国，这不仅能减轻恒河生态的压力，还能带来巨额财富。但我国民众对此并不感兴趣，甚至有人说即便免费也不敢吃。这是为什么呢？

先了解一下古老的恒河

恒河，又被翻译为殑伽河、强伽河或冈底斯河，是南亚的一条主要河流，源头位于喜马拉雅山脉南侧和德干高原，流经印度的多个邦，包括北阿坎德邦、北方邦、比哈尔邦、恰尔肯德邦和西孟加拉邦，之后进入孟加拉国，成为帕德玛河，并与布拉马普特拉河在孟加拉国汇合，最终流入孟加拉湾。

恒河的全长约为2510公里，虽然在印度是一条大河，但与世界及亚洲的其他大河相比，其长度显得较短，因此没有列入世界和亚洲河流的排行榜。恒河是印度北部的重要河流，自古以来一直被视为印度教徒的圣河。

印度是世界四大文明古国之一，曾孕育了著名的“恒河文明”。在恒河沿岸，印度人民敬称它为“圣河”和“印度之母”，河岸两侧的丰富神话故事和宗教传说塑造了独特的地方风情。

关于恒河软壳龟的起源

前文提到，软壳龟是高档的水产品，正常情况下数量不会过多。如果在中国的自然水域，即使有数百万只软壳龟，可能早已被捕捞殆尽。然而，恒河中的软壳龟不仅未被捕捞，而且还经常被当地人喂食，这与他们的信仰和文化传统有关。

印度佛教文化源远流长，在整个次大陆上，无数壮丽的庙宇和教堂见证了其历史。大部分印度人认为野生动物是神圣的，因此他们几乎不会捕食软壳龟，即使捕到也会将其放生回恒河，并且经常带食物前来喂食。

软壳龟是肉食性的凶猛鱼类，在自然环境中以捕食鱼类、贝类和水生昆虫为食。成年软壳龟在淡水中几乎无天敌，根据其繁殖习性，每年能繁殖3至5次，每次产卵3至18枚。由于印度多个教派的信徒不食用软壳龟，并且由于软壳龟繁殖迅速且无天敌，这导致了恒河软壳龟数量的持续增加。
来源: www.de62.com

恒河软壳龟为何不被我国民众接受？

我国的人工软壳龟养殖已有40年历史，在这期间，我国从零星捕捞野生软壳龟过渡到集约化养殖。2013年，全国软壳龟养殖产量达到了顶峰，高达33万吨，价格也因此下降至20-30元/斤，成为普通家庭的常见菜肴。因此，尽管印度希望将恒河软壳龟出口至中国，但由于恒河的复杂生态环境，中国消费者对此并不热情。

恒河被当地称为“母亲河”，但河水的质量非常差。居民经常在河边洗衣服、洗菜，甚至还有人在河边清洗卫生设施。更糟糕的是，印度在环保和卫生方面的观念相对较弱，生活污水直接排入恒河。此外，印度街头巷尾常见的牛只数量据估计达到3亿头，其中大部分牛在恒河岸边生活，其排泄物也直接流入恒河，这是造成水质污染的主要原因之一。

尽管恒河软壳龟的数量庞大，但国人最不能接受的是当地的水葬风俗。水葬通常包括先火葬再进行水葬，但有些遗体并未完全火化就被投入恒河。上世纪80年代，由于木材短缺导致火葬用木材价格飙升，许多未完全烧尽的遗体被直接投入恒河，这些遗体成了肉食性鱼类，包括软壳龟和鲶鱼的食物。

最终：尽管时代在变迁，恒河中的软壳龟依旧生活得井井有条。虽然软壳龟给恒河的渔业生态带来压力，但印度信徒们仍然会向恒河投喂大量食物，因为在他们眼中，即便恒河的水质再差，也比世间的污浊要清净。

对于印度的一些企业家而言，恒河软壳龟是一笔巨大的“宝藏”，只要能出口到中国，就能换得丰厚的利润。然而，由于文化差异和饮食习惯的不同，即使这些软壳龟免费赠送，我国大多数民众也会因不知其所食，而不敢食用。