宁愿饿死也不吃死鱼，为了吃活鱼耗尽体力，反而却胖得像“猪”？

在中国的众多河流湖泊中，水生动物种类繁多，其中数量最多的是各类野生鱼类。

鱼类可以分为有鳞和无鳞两大类，这两者的食性存在显著差异。常见的有鳞鱼中，例如著名的“四大家鱼”。

在这些鱼中，鲢鱼和鳙鱼主要以滤食为生，草鱼则主要以植物为食，兼有杂食性；青鱼则主要食肉，具有明显的杂食性倾向。

肉食性鱼类

也存在一小部分纯肉食性的有鳞鱼，如生活在长江中的鱤鱼，而多数无鳞鱼则普遍为肉食性。

自然水域中的野生鱼类主食包括水生蠕虫、昆虫、螺类、水草、藻类以及浮游生物和小型鱼虾。

但特例是鳜鱼，这种鱼尽管身体柔软细嫩，却有一种固执的性格，宁愿饿死也不愿意吃死鱼，结果却异常肥胖。这是为什么呢？

固执的性格——鳜鱼

鳜鱼是什么？

鳜鱼，又名桂鱼、季花鱼、花鲫鱼或鳌花鱼，属于鮨科鳜属。鳜鱼的头部和尾部逐渐向中部凸起，身体侧扁而中部较高。

鳜鱼的嘴巴尖而突出，上颌骨延伸至眼睛后缘下方，下颌更为突出。嘴巴张开时，高度大约与背部相同，上下颌的牙齿细小而密集。

鳜鱼身上有多处尖刺，腮盖骨边缘带有锯齿状小刺，背鳍具粗大的棘刺，腹部和股鳍前方同样长有刺（这些刺含有毒素）。

鳜鱼的皮肤呈棕黄色，腹部为白色，身上散布着不规则的褐色斑块和图案，背鳍、臀鳍和尾鳍上都有黑色的点。

鳜鱼的分布情况

鳜鱼主要是淡水鱼，广泛分布在中国的松花江、黑龙江、淮河、珠江、钱塘江、南盘江和长江等多个水域。

这些水域包括各大一级支流和二级支流，以及鄱阳湖、洞庭湖、太湖、骆马湖、巢湖、洪泽湖和大型水库。但在青藏高原的水域，鳜鱼难以存活。

近年来，随着渔业资源保护的增强，野生鳜鱼的数量较之前有了显著增加，每年雨季甚至在小河沟中也能钓到鳜鱼。

鄱阳湖

鳜鱼的饮食习性

鳜鱼的食性虽不居淡水鱼前列，但其食欲极强，对食物的选择非常讲究，强调必须是“鲜活”。

鳜鱼的一生几乎都在寻找和捕食活鱼，即使耗尽体力也难以饱腹。

鳜鱼是凶猛的掠食者，虽然刚孵化不久的鳜鱼苗会捕食较小的生物，如糠虾、鱼苗和初期蝌蚪等。

当鳜鱼苗长至2厘米左右时，会以较小的鱼类如小鲫鱼、小白条等为食。成长至10厘米以上的鳜鱼，食性转变，开始捕食体型更大的鱼类如鲢鳙、鲤鱼、草鱼等。

鳜鱼捕食同类

鳜鱼的性格如何？

与其他肉食性鱼类不同，如鲶鱼、翘嘴等，这些鱼类不仅捕食活鱼和虾，还会吃死鱼和死虾等。而鳜鱼则从不吃死的食物，宁愿饿死也不吃。
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鳜鱼的固执性格天生就有，即使在食物极其匮乏的环境中，面对同类相互吞噬的情况，鳜鱼也坚持不吃。

越吃越胖，肥如“猪”

通常我们认为鳜鱼是中小型鱼类，体重在1到2斤之间，但实际上鳜鱼属于大型鱼类，最大可达一米多长！

今年上半年，浙江的一个钓鱼人在千岛湖钓到一条超过一米长、重达50多斤的巨型鳜鱼，肥得就像“猪”！很多人表示，这是他们第一次见到如此巨大的鳜鱼。

这条巨型鳜鱼，像一头“小猪”一样肥胖

那么，为什么鳜鱼看起来越吃越胖，像“猪”一样呢？

鳜鱼最适宜的生长温度是多少？

鳜鱼生长的最佳水温是15至32℃，即使在冬季水温降至0℃，鳜鱼也能正常过冬。即使在北方寒冷的条件下，水面结冰也不会导致鳜鱼冻死。

研究表明，鳜鱼生长最快的时期是水温在10至25℃之间。水温越高，鳜鱼的活动性和食欲都会增强，摄食量也会增多。

像猪一样，鳜鱼在适宜的水温下，比很多肉食性鱼类更为贪食，常常把自己的肚子吃得鼓鼓的，继续寻找食物。

鳜鱼的捕食方式

鳜鱼是底栖鱼类，喜欢生活在河流、湖泊、水库的底部，尤其是附近有乱石、桥墩、木桩、洞穴、凹陷地、枯树和密集水草的地方，水质应清洁。

鳜鱼白天多伏藏于结构复杂的地方，伏击经过的小鱼和小虾。而夜间，则会离开隐蔽处，主动寻找猎物，直到天亮再次隐匿。

延伸阅读：如何钓野生鳜鱼？

自古以来，鳜鱼就是高档餐桌上的珍品，出现在各种宴会和重要场合，普通家庭一年难得一尝。

野生鳜鱼价格昂贵，每斤售价在60至80元之间，特别是品质较高的斑鳜，价格可超过180元一斤。在经济发达地区，价格更为昂贵。

教人钓鱼胜过送鱼。在中国的江河湖泊中，鳜鱼的数量也不少，只要掌握钓鱼技巧，何愁没有鳜鱼吃！

斑鳜

钓鳜鱼的钓具

目前最有效的钓鳜鱼方式是使用路亚。可以选择ML至M调性的路亚竿，无论是枪柄还是直柄。枪柄竿配备水滴轮，而直柄竿配纺车轮。

钓鳜鱼的钓线不宜过粗，0.8至1.2号的PE线最适合，建议搭配2.5至4号的前导线，这有助于提高线的耐磨性。

鳜鱼的钓鱼钩种类繁多，常用的是铅头钩和曲柄钩，这两种各有所长。在复杂的水底结构中，铅头钩容易挂底，但鳜鱼咬钩后，更准确，不易脱钩。而曲柄钩在复杂结构区虽然不易挂底，但咬钩感觉较弱，容易脱钩。

钓鳜鱼时使用的鱼饵没有特别讲究，主要是T尾和卷尾两种软体假饵。在水流较大时选择T尾，在水流小时使用卷尾，可以提高鳜鱼的感知能力。

铅头钩钓获的鳜鱼

选择钓鳜鱼的位置

选择钓位时应根据鳜鱼喜欢藏匿的习性，选择有高架桥、乱石结构、水中桥墩附近的水底、水闸或出水口等地。

在没有结构的水库钓鳜鱼时，应寻找靠近山体陡峭的岩壁下；如果是没有乱石结构和崖壁的河流，那么就选择河流的土坎。

鳜鱼喜欢隐藏在石头附近

钓鳜鱼的操作技巧

钓鳜鱼时，操作鱼竿和鱼线的技巧至关重要。由于鳜鱼是底栖鱼类，钓饵必须接触水底才能有效。

将钓饵抛出后，等钓钩落至水底，收紧多余的线，然后轻轻抬竿约8至15厘米，让钓钩落地时保持灵敏感觉。

当鳜鱼咬钩时，可以明显感觉到竿尖的撞击，此时应迅速抬竿刺鱼。如果使用曲柄钩，刺鱼的力度应更大些，以免钓钩没穿透而脱钩。

还有一种称为漂铅的钓法，适用于水流较大的环境。抛出钓钩后持续放线，每次抬竿时再放线，用手指压住线杯。

虽然鳜鱼咬钩的感觉不强烈，但经验丰富的钓手可以轻松辨别。

这种方法在急流中钓鳜鱼非常有效，但对新手而言需要多加练习。