广西钓鱼人钓起“锅盖鳖”欲放生，网友：美国甲鱼，建议下锅红烧

软壳鳖，俗称老鳖或王八，在广东和广西地区常被称为团鱼或水鱼。老鳖是淡水环境中的两栖类爬行动物，属于龟鳖目鳖科，是指所有软壳水生龟的总称。

老鳖在餐桌上极受欢迎，常见于重要节日和婚庆等大型宴会的菜单中。

中国食用老鳖的传统由来已久，在20世纪70年代，野生老鳖数量众多到甚至用来喂养家禽。

然而到了1990年代末，随着大城市餐厅中老鳖菜肴的兴起，野生老鳖遭到大量捕捞，数量急剧减少。

野生老鳖因此价格昂贵，普通家庭一年难得品尝几次。一个广西钓鱼爱好者在河边意外钓到一只巨大的老鳖，原本打算放生，却被告知其为来自美国的佛罗里达鳖，这种甲鱼不宜放生。

近期，柳州的一名钓鱼爱好者阿俊（化名）在一次降雨后，听闻大河中鱼类活跃，便与朋友前往尝试。

阿俊选择了一处水草丛生的钓点，因为据说“没有水草的钓鱼等同于无目的地行走”。

水草的确有助于藏匿鱼类，但也常导致钩子挂住。就在阿俊准备换个钓点时，他突然钓到了一只体型庞大的老鳖。

钓到如此大的野生老鳖实属难得，这只老鳖重约十几斤。阿俊本想放生，增加其繁殖机会，却被告知这是佛罗里达鳖。

美国甲鱼，学名佛罗里达鳖，又名美国珍珠鳖或美国山瑞鳖，主要生活在淡水河流、大湖和堰塘中。每年春季，佛罗里达鳖会在河岸或漂浮物上晒太阳。

这种鳖生长迅速，食性为肉食，水温超过18℃时食欲旺盛，生长最适宜的水温为27至35℃。

佛罗里达鳖的幼鳖在一年内能快速长大，进入第二年，体重可以翻倍增长。

然而在野外，不稳定的食物来源有时会影响其生长。在野外，佛罗里达鳖两年可长至三斤多，而在人工饲养条件下，两年内体重可以增至五斤甚至更多。
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佛罗里达鳖的生长快、食量大，主要以捕食小鱼、小虾等为生。其食量大导致本土水生动物的生长和繁殖受到严重影响。

佛罗里达鳖在中国的自然水域几乎无天敌，因此繁殖迅速。每年可以繁殖多次，每次产卵20至35枚。

佛罗里达鳖最初是从美国引进，为了满足市场对快速生长、抗病能力强的鳖类的需求。

自1993年起，中国在多个地区进行佛罗里达鳖的养殖试验，但由于洪水等原因，部分鳖类逃出，成为野外常见的外来物种。

例如，2021年5月，在河南一水库发现了一只重达46斤的大佛罗里达鳖，其价值可观。