它腹部有裂痕，以石浆为食，见过的人不多，浅谈名贵冷水鱼-雅鱼

中国拥有丰富的生物多样性，在其辽阔的土地上孕育了许多独特的生物种类，其中一些物种甚至仅在特定地区存在。

尤其是在中国的云南、贵州和四川地区，这里生活着众多珍贵的冷水鱼种。

四川雅鱼便是四川特有的珍稀物种，不仅珍贵而且鲜为人知！

四川独有，被誉为淡水珍稀冷水“精灵”！四川，位于中国西南部，处于长江上游，享有“天府之国”的美誉。由于地理位置特殊，四川省的地形多样复杂，高低差异明显。因此，这里展现了独特的地理景观，包括山地、丘陵、平原、盆地和高原。

复杂的地理构造和多变的气候条件，孕育了四川丰富的水资源和多种独特的鱼类，如雅鱼、白甲鱼、四川华鳊、南方鲇、贝氏高原鳅等。
摘自: www.de62.com

然而，给我留下深刻印象的是四川的雅鱼，一种珍贵的冷水鱼类！

雅鱼，也称为丙穴鱼或嘉鱼，是四川雅安市的特产珍稀鱼种，同时也是中国国家地理标志产品。

雅鱼以其美味而闻名，被称为“雅安三绝（雅鱼、雅雨、雅女）”。

雅鱼体型似鲤鱼，鳞片细密像鳟鱼，腹部似有裂痕，头部呈锥形，口部向下，形似马蹄。它们主要以植物为食的杂食性鱼类，特别偏爱藻类和石浆（石浆中含有丰富的微量元素）。雅鱼通常栖息在水质清澈、水流急速、水温较低的滩涂地区，有越冬习性，在秋季会聚集在河流深潭或水下岩洞中过冬。

雅鱼的肉质细嫩、营养丰富，是珍贵的溪流美食，鱼肉含有人体必需的18种氨基酸。自古以来，雅鱼的美味就受到了许多文人的赞誉，如唐代诗人杜甫曾赋诗赞美雅鱼：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤”；宋代的宋祁也曾赞美雅鱼：“二丙之穴，阙产嘉鱼。鲤质鳟鳞，为味珍硕”，这些赞美充分表明了雅鱼的珍贵。

有一个关于雅鱼的独特传说，讲的是女娲补天的故事。据说，女娲用完所有的七彩石后，天空中仍留有一个小洞未能修补，这个漏洞正位于现今被称为“雨城”的雅安之上。传说中，女娲在补天的过程中不小心把自己的宝剑掉进了青衣江，宝剑最终变成了雅鱼，也因此雅鱼又称为宝剑鱼，特别是它的头部那剑一样的骨刺，成为了辨别雅鱼的重要特征。

尽管雅鱼曾是当地经济的重要组成部分，特别是在20世纪70年代前，四川周公河流域的雅鱼产量非常丰富。然而，到了90年代以后，野生雅鱼的数量开始急剧下降，很多原本有雅鱼出没的河段现在几乎一鱼难求，仅存的雅鱼个体也普遍体积缩小，大多不超过250克。

这一变化的原因是国家对水资源的大规模开发和大坝的建设，这导致了水域环境的变化和沉积物的积累，严重破坏了雅鱼赖以生存的河底生物环境。此外，大坝的建设也阻断了雅鱼的迁徙路线，使得它们无法到达传统的产卵场。

虽然雅鱼在野外的数量锐减，但人工养殖技术的发展使得雅安市的雅鱼产业链得到了快速发展，当地已有超过200家相关企业和养殖户，年产量也超过了500万千克。

同时，随着保护措施的加强，四川省还将雅鱼列为了省级二级保护动物，并在望鱼、周河、沙坪等三个乡镇设立了水产渔政管理站，加强对雅鱼等珍稀鱼类资源的管理。近年来，由于环境保护的整治、长江十年禁渔政策的执行及人工增殖放流措施的实施，雅鱼开始在部分水域有了回归的迹象。

保护特有鱼类对维护自然生态平衡至关重要，雅鱼的例子不仅对雅安市具有象征意义，还体现了地区生物多样性的价值。保护这些珍稀物种，是我们对自然生态的责任。