四大家鱼：青鱼轻松过百，草鱼艰难上30斤，那鲢鳙最长能长多大？

在中国，淡水鱼种类繁多，全国各地的湖泊和河流**有淡水鱼1050种，涵盖18目52科294属。这些包括纯淡水鱼类967种，海洋洄游性鱼类15种，以及河口性鱼类68种。

尤其常见的是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，这四种鱼因其易于养殖和高产量而被广泛养殖。

尽管这四种鱼广泛养殖，它们在市场上的销售重量通常只有几斤到十几斤。然而，这些鱼在自然水域中的野生个体要大得多，足以让人赞叹。

在自然环境中，如果条件适合，这四种鱼可以长到多大呢？

青鱼可以轻松超过百斤！作为四大家鱼之首，青鱼无论在个体大小还是生长速度上都居首位。

青鱼也被称为螺蛳青、青皖、青混子；体形呈圆筒状，常见个体可达150厘米长，体重可达70千克；它们通常生活在水体的中下层，性格较为安静。其主要食物来源包括螺蛳、蚌类、蚬和蛤等，偶尔也会捕食虾和昆虫幼虫。

青鱼在幼年时期以水中的浮游生物、小虾和小虫为食。一旦青鱼的喉石发育成熟，它们的生长速度将急剧增加，能利用喉石的硬度轻松破碎水底的螺蛳、蚌、蛤等壳类动物，并享用其肉，这些食物能为青鱼提供丰富的动物蛋白，加快其生长。

成年青鱼的日食量可以达到其体重的三分之一，因此只要食物充足，青鱼的体重超过百斤是轻而易举的。

历史上，青鱼的体重记录包括：

2015年10月，千岛湖渔场捕获了一条体长175cm，胸围135cm，重近180斤的“青鱼王”。

2021年9月，富春江一位钓友捕获了一条约200斤的巨型青鱼，不幸上岸后被宰杀以取出鱼石。

2021年夏季，武汉木兰湖开渔季，期间捕获一条体长150cm，重超140斤的巨型青鱼。

目前国内最大的青鱼记录是2005年在南京金牛湖捕获的一条，体长186厘米，重量达218斤，据估计该鱼大约活了40岁左右。现在，这条青鱼已被制成标本，展示在博物馆中供人参观。

尽管青鱼在四大家鱼中名列前茅，但其年产量却是最低的：

根据2018至2019年的渔业统计年鉴，青鱼的实际产量不到70万吨，远低于草鱼的550万吨，鲢鱼的380万吨和鳙鱼的300万吨。出人意料的是，外来的罗非鱼产量甚至达到了160万吨，是青鱼的两倍还多。

青鱼产量较低的主要原因是：一是其食性大而食物来源有限，在自然水域中，即使螺蛳繁殖能力强，也难以满足青鱼的需求。

二是生长周期长，即使在温暖的南方，青鱼也需要4到5年时间才能成熟，而在更冷的北方地区则需要6到7年，这使得养殖成本高，时间成本大。

因此，虽然青鱼是家鱼之首，但其生产速度无法与其他鱼种相比。

青鱼的个体可以长得如此之大，那么草鱼、鲢鱼和鳙鱼的最大个体又能达到多少呢？

草鱼很难超过30斤，鲢鱼和鳙鱼则能达到300斤？虽然这四大家鱼的个体普遍大于其他养殖鱼种，但并不是所有鱼种都能达到青鱼的水平。

例如草鱼，尽管是市场上最受欢迎的家鱼之一，肉质鲜嫩且养殖效率高，但就个体大小而言，草鱼可能是最小的。

草鱼是常见的大型淡水鱼类，成鱼通常重5到10千克，体长约1米。（有传言称，草鱼的最大个体可以达到40千克以上，体长可达2米。）然而，真正超过20千克的草鱼极为罕见，事实上，体重超过10千克的草鱼就已经很不容易了。

草鱼的生长速度很快，在自然条件下，1龄鱼可以达到1.5千克，2龄鱼可达3.5千克，3龄鱼可达5千克，4龄鱼可达7千克，5龄鱼可达7.5千克以上，其中2到3龄的体重增长最快。然而，一旦超过10千克，它们的生长速度就会显著减缓，像那些几十斤的个体几乎需要生存十几到二十年才能长到那么大。

几年前在云南，一位钓友钓获了一条重达50多斤的“巨草”，当时这也引起了不小的轰动。

尽管如此，还是有人评论说，这条草鱼不算大，他们还见过长江中重达100多斤的草鱼！

确实令人难以置信，100多斤的草鱼，其生存年限据记载可达40年左右，在好的条件下最多可生存50年。而越大的鱼，其生长速度越慢，甚至可能是几年才长一斤，100斤的体重实在难以想象！

接下来是家鱼中的后两位：鲢鱼和鳙鱼！

鲢鱼，作为产量第二的四大家鱼，其在中国水

域中扮演着极为重要的角色，不仅是水中的“环卫工”，还是许多地区鱼养鱼的生产者。

鲢鱼的寿命一般在10年左右，超过10年的很少，某些大型的禁捕区可能有例外。鲢鱼成鱼的体重一般在30到40斤左右，大多数个体重5到10斤，超过20斤的较为少见。

据了解，目前国内已知的最大鲢鱼记录是在查干湖冬捕时捕获的一条重50多斤的鲢鱼，当时被作为“头鱼”拍卖。

作为淡水中的“清道夫”，鳙鱼的传言最多。

鳙鱼是四大家鱼中的最后一位，其存在的意义与其在水域中的角色相同——进行扫尾工作，利用其巨大的嘴巴过滤掉水中的微小生物，从而提高水质。

鳙鱼的常见个体一般在5到10斤，这也是市场上最常见的大小。然而，在条件允许的自然水域中，鳙鱼的普遍体重在30到40斤左右。

不过，鳙鱼也是继青鱼之后，理论上个体能达到百斤以上的鱼，这有图有真相：

湖北的一个人工湖中出现了一条与成年人体长相仿，体宽超过普通成年人的花鲢王，据目击者称，“体重应该超过100斤”。

而同样出现百斤鳙鱼的还有美国，那里曾发现一条体重达到114斤的鳙鱼，根据其体型推测，这尾鳙鱼至少生活了20年以上！

不过关于鳙鱼的，还有一个关于长江支流“巨型水怪”的传言。早在2014年，长江支流的石笋河段，有目击者曾发现一条体长约3米的巨型鲢鳙。据相关专家表示，如果这尾鲢鳙的体长真的达到这一数值，那么其体重可能达到300斤左右。当然，这只是传言，至今还没有得到实际证实。

但具体来说，这四大鱼到底能长到多大，可能只有在特定的情况下才能得知。然而，目前能够突破单尾鱼记录的水域，长江可能是最有可能的地方。毕竟，十年的禁渔期只是第一阶段，这十年足以让许多已经很大的鱼进一步增长。