它让中国人退避三舍，非洲人却把它当“宝”，“上等人”才能享用

近日我国多地仿佛都进入了“雨季”，有的地区甚至连续性地经历了大雨，可能对于云南的朋友来说，雨后是捡蘑菇的好季节，但在广东佛山、福建厦门等地经历大雨之后，不少市民发现自己的小区内、草丛边有很多非洲大蜗牛出没。

对此，我国相关的卫生部门也是发布了通知，提醒大家不要去触摸非洲大蜗牛，以免感染寄生虫等病菌。

非洲大蜗牛的“横行”让我们感到如临大敌，然而在非洲，这种大蜗牛却是一种“顶级美食”，当地人想吃还得花大价钱购买，需要具备一定经济能力的“上等人”才能享用。

非洲大蜗牛，顾名思义，就是来自非洲大陆的一种蜗牛，原本主要分布在东非沿岸桑给巴尔、奔巴岛一带，它们对食物的要求并不高，会以各种新鲜的蔬菜和水果等为食，也会吃谷物、农作物等。

非洲大蜗牛可以长到很大，其个头体型并不是我国原生蜗牛可以比拟的，非洲大蜗牛通常体长可达7-8厘米，最大20厘米，体重可达800克，想象一下，巴掌大的鲫鱼也不过六七两，接近1斤半的蜗牛估计手小一点不一定能够捏得住。

随着全球贸易经济的推进，非洲大蜗牛也以各种方式到达了不同的国家，最适宜的生存气温为15-38℃，同时非洲大蜗牛是一种雌雄同体的软体动物，在潮湿的环境中，一年产卵五次或六次，每次产卵数量可达200颗，而且繁殖很快。同时它的寿命也比较长，一般可达5～7年。

在非洲大蜗牛如此强大的适应能力之下，它们很快便在国外站稳了脚跟，让那些遭受它们“入侵”的国家饱受痛苦，非洲大蜗牛能够对500多种植物产生危害，包括农作物、林木、果树、蔬菜、花卉等，是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主，已被我国列为进出境二类检疫性有害生物。

非洲大蜗牛对于一些非洲大陆上的民众来说，却是一种不错的食材，在种姓制严格的非洲大陆，也只有一些具备一定经济实力的“上等人”才有能力购买食用。

其实我们在网络上就可以看到一些视频博主前往非洲大陆的一些国家，他们在记录旅行视频的过程中，一些视频博主也都有去尝试过非洲大蜗牛的味道，可能不少网友对非洲大陆的烹饪手法存在一些偏见，以至于都会认为烹饪出来的食物不敢恭维。

是世界上最爱吃蜗牛的国家却是法国，一道法式蜗牛大餐就要花费上千元，不过使用的蜗牛的品种并不是这种非洲大蜗牛，通常以白玉蜗牛、海蜗牛等蜗牛制作。

其中越南曾经被法国殖民，自然也接受了法国的饮食体系，当地人会把收集起来的非洲大蜗牛先清洗干净，然后放入水中白灼，接着把蜗牛肉挑出后清洗干净，放入椰子壳中清炖，也可以穿成串像烤肉那样烤来吃，如果不说这是用非洲大蜗牛做的，说不定你也想买两串给你朋友吃吧。

非洲大蜗牛作为一种外来物种，它的到来已经对我们的生态造成破坏，同时它们身上含有病菌等，大家若是遇到了最好不要徒手去触摸哦。

.同时非洲大蜗牛在其他国家是一种美食，甚至在它的原产地更是一种“高档美食”，一向以“吃”解决外来物种的方式，可能这次也会生出无力感吧，因此我们在面对外来物种时，一定要保持警惕，不要小看任何一种外来物种。