广东人眼里的“垃圾鱼”，臭水沟就能活，美国却每年进口上万吨？

鱼，早在几千年前就被端上了中国人的餐桌，并且在不同地域饮食文化的洗礼下，关于鱼的烹饪方式也是极为的丰富，就算是同一种鱼，也能有多种甚至数十种做法，这也说明国人对鱼类的喜爱。

不过有一种鱼在南方，尤其是在广东地区却不怎么受待见，甚至一度成为当地人眼里的“垃圾鱼”，只因它对环境并不挑剔，就算是在臭水沟里面也能存活，它就是远道而来的罗非鱼，然而就是这种鱼，美国每年却要进口上万吨用于食用。

罗非鱼又被称为非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼，属于热带鱼类，对环境有着较强的适应能力，能在海水和淡水中生存，食物来源非常的杂，浮游生物、低栖生物甚至其他鱼类的鱼卵等，都是它的食物来源，如果说它唯一的缺点那就是不耐低温，在水温10℃左右就会冻死。

罗非鱼一年就可以长350克~600克，这是我们本土鱼类无法媲美的，并且罗非鱼的体重超过150g便可以进行繁殖，在温度适宜的时候情况下，罗非鱼间隔30~50天就可以产一次卵，每次能产卵1000枚左右。

罗非鱼在繁殖前会在浅水区筑巢，同时还会守护幼鱼，这也使得罗非鱼的成活率极高。

在如此强大的适应能力和繁殖能力的双重加持下，这也使得罗非鱼的种群极为庞大，在广东地区的水域中，罗非鱼随处可见，甚至到了只要有水的地方就有罗非鱼的地步，甚至在一些水质较差的沟渠中也能发现它们的存在。

再加上罗非鱼的无序扩张，已经严重影响到本土鱼类的生长繁衍，因此罗非鱼的地位和埃及鲶鱼一样，成为了当地人眼中的“垃圾鱼”，但罗非鱼鱼并非一无是处，它还是具备其他价值的。

当初罗非鱼能来到中国，主要的原因还是为了丰富国人的餐桌，同时罗非鱼也具备一定的养殖经济，一些欧美国家每年都会进口大量的罗非鱼用于食用，光是美国一年就要从我们国家进口上万吨的罗非鱼鱼肉。

并且广东省茂名市是中国最大的罗非鱼生产基地，全国最大的罗非鱼养殖优势区域和出口加工基地，茂名市罗非鱼养殖面积约为26万亩，年产量超过20万吨。

据相关数据统计，美国对外罗非鱼的进口总量从2016年到2020年5年期间的年平均进口总量1.7万吨，其中中国是美国罗非鱼的最主要进口国，占据了美国进口总量的73.3%，将近3/4。

美国人为何对罗非鱼情有独钟，是有多爱吃？

罗非鱼能打开欧美国家的市场，这和他们的饮食习惯有着直接的关系，因为他们不喜欢使用刺太多的鱼类，恰好罗非鱼就没有肌间刺，这也符合和满足了他们的饮食需求。像已经在欧美泛滥的亚洲鲤鱼就因为鱼刺太多不被认可，以至于无法通过人为食用来控制它们的数量。

同时罗非鱼的脂肪含量低，蛋白质的含量也比三文鱼更高，最关键的是罗非鱼更为廉价，并且出口的罗非鱼基本上都不是整条，而是经过粗加工的鱼块，达到欧美国家后，当地居民只需要经过简单的烹饪就可以食用了。

同时我国对外出口的罗非鱼并非野生的，而是人为养殖的罗非鱼，鱼肉的品质和来源都有保障。

各位朋友，你们是否也吃过罗非鱼呢？你们觉得这种鱼和我们本土的鲫鱼相比，在味道上谁更强一点点呢？如果你恰好是一名钓鱼人，你平时喜欢钓罗非鱼吗？

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