这种鱼叫“石滚皮”,30年前随处可见,有人拿它喂鸡,现在成新宠
作为“80后”一代,很多人的童年生活都是在农村度过的。 30多年前,在农村生活好像并没有什么好玩的游戏,那个时候的物质文化生活相当贫瘠,好像并没有什么可以玩的东西。在记忆中,每次放暑假,有三种必玩的游戏:抓鱼、玩泥巴、爬树。 把河里的泥巴揉成“碗”状,使劲扣到地上,看谁扣的声音响;玩完泥巴后,再跑到河里抓鱼,或者爬到树上去摘人家的枣子吃。手里根本没有几件像样的玩意儿,不像现在的孩子,有数不清的玩具。 小编生活在北方农村,豫西南地区的大平原。从小就喜欢抓鱼的游戏,还记得七八岁的时候,经常把家里吃剩下的罐头瓶收藏起来,一头系上麻绳,里面放一点碎馒头渣,然后把瓶子扔到家后面的池塘中,过一会再去把它提上来。 一会儿功夫,瓶子里就装满了不少小鱼。 记忆最深的有两种鱼,一种叫“麦糠花儿”,也就是我们常说的麦穗鱼。还有一种鱼,身上五彩缤纷,那个时候我们叫它“石滚皮”,当时不知道这个名字的意思,现在回想起来,大概就是这种鱼像是被石磙碾压过一样吧,身体扁平,就像只有一张皮似的。 这种小鱼由于体色漂亮,大家都很喜欢。30年前,印象中“石滚皮”到处都是,池塘里随便捞几下就是几十条。这种鱼由于鱼肉太少,而且多刺,很少人会去吃它们,一般都是把它们捞上来喂鸡、喂鸭子。 有时候一到暑假,家长给分配的任务就是去河里、池塘里抓河蚌,顺带还要抓一些小鱼,其中就有“石滚皮”的身影。 把这些东西捞回来之后,家长们会把河蚌敲碎,用剪刀剪成小块,小鱼不用收拾,然后将它们一起扔到地上喂鸡。用这些东西喂养出来的鸡,长得很是肥美,下的鸡蛋吃起来也香。 现在想想,当时家禽的“待遇”就是好啊,能吃得上这样的“河鲜”,是不是有点暴殄天物了。 后来,考上大学之后,回家的次数就少了。偶尔探亲几次,也时常想重新找回这种小鱼,曾经带着孩子在30年前的那个池塘中试了一下,几乎同样的罐头瓶,扔到水中,捞上来之后什么鱼也见不到,当初的“石滚皮”已经不见了踪影。 向老家的人打听过后才知道,这种鱼已经好多年不见了。不仅仅是“石滚皮”不见了,连“麦糠花儿”也少见了。想到这里,心里难免有些伤感。 再往后,记得一次在城市里逛水族馆,看到鱼缸里有一种鱼看着十分熟悉,外形和小时候的“石滚皮”一个样,五颜六色看起来非常好看。问了一下老板,得知它叫鳑鲏鱼,再往细处打听,老板说这鱼就是30年前农村随处可见的“石滚皮”,有的地方也叫菜板鱼。 如今,农村没有了它们的身影,但却在城市的水族馆见到了它们。随口问了一下,一条鱼大概要两三块,体色好看一些的更贵。回过头再去想一下30年前,我们拿它喂鸡的小鱼,如今摇身一变,它竟然成了水族馆中的贵宾。 图:水族馆中的鳑鲏鱼(石滚皮) 真是三十年河东,三十年河西啊! 在交谈中,得知鳑鲏鱼现在已经成为不少水族爱好者的新宠,它们就像一道“中国彩虹”,风靡水族界,这可能也是很多人找回童年记忆的一种方式。 在水族馆,我还有幸看到了鳑鲏鱼繁殖的画面。它们的繁殖方式很有趣,雌鱼会把鱼卵产在河蚌里面,这个时候雄鱼会赶快凑过来把自己的“精华”顺带着喷到河蚌体内(看下面的动图),这样它们的鱼卵就会保存在河蚌中,不受外界因素的干扰,大大提高了幼鱼的成活率。 图:鳑鲏鱼产卵的过程同时,河蚌也会把自己的卵产到鳑鲏身上,让它们帮着自己散播种子。这是一种奇妙的共生关系,两者互惠互利,帮助对方繁衍后代。 了解了它们的这些习性,更加对鳑鲏鱼另眼相看。前不久五一节回老家,又特意到家乡小河边的水沟中,试图寻找这种鱼的踪迹。虽然也能发现一些,但还是没有恢复到之前的水平。不过从老乡的口中得知,鳑鲏鱼现在也有人吃了,把它们裹上面粉,下油锅里炸一下,简直就是“嘎嘣脆”,别提有多美味。 这让我又想起了30年前的“石滚皮”,当时物质条件匮乏,为何没人想到去吃这种鱼呢?也许是因为它们肉少刺多,还带着一股苦味。 但我想最根本的原因不在于此,当时人们对物质的追求不太一样,更喜欢吃大鱼大肉。现在大家吃腻了山珍海味,再去回味一下鳑鲏鱼那种“苦苦”的味道,估计也是一种享受。 如今,越来越多的人离开了农村。曾经的“石滚皮”也随着大家搬到了城市里,成为水族馆里面的新宠,这也许就是时代的变迁吧!各位70后、80后网友,你们还能想起这种小鱼吗? |
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