这种鱼叫“石滚皮”，30年前随处可见，有人拿它喂鸡，现在成新宠

作为“80后”一代，很多人的童年生活都是在农村度过的。

30多年前，在农村生活好像并没有什么好玩的游戏，那个时候的物质文化生活相当贫瘠，好像并没有什么可以玩的东西。在记忆中，每次放暑假，有三种必玩的游戏：抓鱼、玩泥巴、爬树。

把河里的泥巴揉成“碗”状，使劲扣到地上，看谁扣的声音响；玩完泥巴后，再跑到河里抓鱼，或者爬到树上去摘人家的枣子吃。手里根本没有几件像样的玩意儿，不像现在的孩子，有数不清的玩具。

小编生活在北方农村，豫西南地区的大平原。从小就喜欢抓鱼的游戏，还记得七八岁的时候，经常把家里吃剩下的罐头瓶收藏起来，一头系上麻绳，里面放一点碎馒头渣，然后把瓶子扔到家后面的池塘中，过一会再去把它提上来。

一会儿功夫，瓶子里就装满了不少小鱼。

记忆最深的有两种鱼，一种叫“麦糠花儿”，也就是我们常说的麦穗鱼。还有一种鱼，身上五彩缤纷，那个时候我们叫它“石滚皮”，当时不知道这个名字的意思，现在回想起来，大概就是这种鱼像是被石磙碾压过一样吧，身体扁平，就像只有一张皮似的。

这种小鱼由于体色漂亮，大家都很喜欢。30年前，印象中“石滚皮”到处都是，池塘里随便捞几下就是几十条。这种鱼由于鱼肉太少，而且多刺，很少人会去吃它们，一般都是把它们捞上来喂鸡、喂鸭子。

有时候一到暑假，家长给分配的任务就是去河里、池塘里抓河蚌，顺带还要抓一些小鱼，其中就有“石滚皮”的身影。

把这些东西捞回来之后，家长们会把河蚌敲碎，用剪刀剪成小块，小鱼不用收拾，然后将它们一起扔到地上喂鸡。用这些东西喂养出来的鸡，长得很是肥美，下的鸡蛋吃起来也香。

现在想想，当时家禽的“待遇”就是好啊，能吃得上这样的“河鲜”，是不是有点暴殄天物了。

后来，考上大学之后，回家的次数就少了。偶尔探亲几次，也时常想重新找回这种小鱼，曾经带着孩子在30年前的那个池塘中试了一下，几乎同样的罐头瓶，扔到水中，捞上来之后什么鱼也见不到，当初的“石滚皮”已经不见了踪影。

向老家的人打听过后才知道，这种鱼已经好多年不见了。不仅仅是“石滚皮”不见了，连“麦糠花儿”也少见了。想到这里，心里难免有些伤感。

再往后，记得一次在城市里逛水族馆，看到鱼缸里有一种鱼看着十分熟悉，外形和小时候的“石滚皮”一个样，五颜六色看起来非常好看。问了一下老板，得知它叫鳑鲏鱼，再往细处打听，老板说这鱼就是30年前农村随处可见的“石滚皮”，有的地方也叫菜板鱼。

如今，农村没有了它们的身影，但却在城市的水族馆见到了它们。随口问了一下，一条鱼大概要两三块，体色好看一些的更贵。回过头再去想一下30年前，我们拿它喂鸡的小鱼，如今摇身一变，它竟然成了水族馆中的贵宾。

图：水族馆中的鳑鲏鱼（石滚皮）

真是三十年河东，三十年河西啊！

在交谈中，得知鳑鲏鱼现在已经成为不少水族爱好者的新宠，它们就像一道“中国彩虹”，风靡水族界，这可能也是很多人找回童年记忆的一种方式。

在水族馆，我还有幸看到了鳑鲏鱼繁殖的画面。它们的繁殖方式很有趣，雌鱼会把鱼卵产在河蚌里面，这个时候雄鱼会赶快凑过来把自己的“精华”顺带着喷到河蚌体内（看下面的动图），这样它们的鱼卵就会保存在河蚌中，不受外界因素的干扰，大大提高了幼鱼的成活率。

同时，河蚌也会把自己的卵产到鳑鲏身上，让它们帮着自己散播种子。这是一种奇妙的共生关系，两者互惠互利，帮助对方繁衍后代。

了解了它们的这些习性，更加对鳑鲏鱼另眼相看。前不久五一节回老家，又特意到家乡小河边的水沟中，试图寻找这种鱼的踪迹。虽然也能发现一些，但还是没有恢复到之前的水平。不过从老乡的口中得知，鳑鲏鱼现在也有人吃了，把它们裹上面粉，下油锅里炸一下，简直就是“嘎嘣脆”，别提有多美味。

这让我又想起了30年前的“石滚皮”，当时物质条件匮乏，为何没人想到去吃这种鱼呢？也许是因为它们肉少刺多，还带着一股苦味。

但我想最根本的原因不在于此，当时人们对物质的追求不太一样，更喜欢吃大鱼大肉。现在大家吃腻了山珍海味，再去回味一下鳑鲏鱼那种“苦苦”的味道，估计也是一种享受。

如今，越来越多的人离开了农村。曾经的“石滚皮”也随着大家搬到了城市里，成为水族馆里面的新宠，这也许就是时代的变迁吧！各位70后、80后网友，你们还能想起这种小鱼吗？