曾被视为鸡鸭食物的鳑鲏鱼，因受到日本天皇钟爱而实现了逆袭

生于80年代的后期，成长于乡村的我们，对鳑鲏这种鱼肯定不感到陌生。在童年时期，村中的小河沟、池塘和溪流里，它是最常见也最易于捕捉的小鱼。只需用竹篮，随便放些食物，稍等片刻后提起，常常能捕获不少。

然而，那时候的鳑鲏，捕捉后往往只是成为家禽的食物。

毕竟，在上世纪80年代和90年代，河中的食用鱼类数量众多且种类繁多。鳑鲏在当地被称作“屎光皮”，暗示它仿佛生长在厕所里，看上去令人不悦（实际上，鳑鲏对清洁水质的需求极高，通常只有清洁的水域才有它们的存在）。

然而，正是这样的鱼，却实现了惊人的“逆袭”。从几乎无人问津，到现在价格翻倍，按条出售！

鳑鲏的奇特经历是怎样的？

神奇的鳑鲏，依靠河蚌繁衍后代！鳑鲏又名四方皮、镜鱼、彩圆儿、屎光皮，属于小型淡水鱼类。鱼身呈椭圆形，扁平，与鲌鱼外观相似。鳑鲏的头和尾部大小比例大致一致，头部小而呈三角形。它是杂食性鱼类，主食水藻、浮游生物和碎屑等。

鳑鲏的体长通常在30至100毫米之间，最大的也仅150毫米。其体色鲜艳，呈现淡淡的彩色。它们喜欢栖息在淡水湖底和河流浅水区，少数种类生活在清澈且多石的溪流中。通常生活在静止的水体，水草丰盛的环境中，喜欢群游。

鳑鲏的繁殖方式最为独特。

它们的繁殖并非通过雌雄交配，而是通过河蚌帮助繁殖。

每年鳑鲏的繁殖季节来临时，雌雄鳑鲏会一起寻找开口的河蚌。雌鳑鲏将产卵管插入蚌的入水管中，把椭圆形的卵产在蚌的鳃腔内。然后，雄鳑鲏在河蚌的入水口处释放*子。当河蚌呼吸时，会将*子吸入鳃腔，使精卵结合。

之后，鳑鲏的受精卵会转移到河蚌的鳃瓣中，逐渐发育。鳑鲏的卵在河蚌内，受到呼吸引起的水流翻动，从而获得充足的溶解氧，最终孵化出来。经过3至4周的成长，幼鱼才会离开河蚌，独立生活。

鳑鲏的生长阶段主要包括胚胎期、仔鱼期、稚鱼期、幼鱼期和成鱼期这5个阶段。大多数鳑鲏种类在1年龄时性成熟，最长寿命仅4至5年。

从无价值到现今身价倍增，它是如何实现“逆袭”的！说起来也奇怪，鳑鲏自己也未曾想到，曾经沦为家禽食物的命运。而现在，身价大增，不仅成为水族馆的新宠，甚至在餐桌上也受到广泛欢迎！

如今鳑鲏的价格真的很高，普通个体按条出售，价格在5元/条，一些个体较大，体色艳丽的可达10元/条。即使是100mm的个体，体重也仅50克左右，按斤计算，价格轻松突破50至60元/斤！这样的价格已经超过了市面上绝大多数淡水鱼的价格，真是出乎意料！

鳑鲏告诉你，“逆袭”只需一个契机！

鳑鲏的价格逆袭之路，正是一个契机所致。

契机源自一个日本人，他将鳑鲏推向了水族爱好者的顶端！

20世纪90年代，日本天皇偶然了解到中华鳑鲏，看到其精美的照片后，被其美丽的色彩深深吸引，于是特地派人到无锡太湖边寻找鳑鲏，并最终将其带回日本，成为他家鱼池的新宠。

正是这样一个契机，使鳑鲏实现了翻身。随着我国经济的快速发展，越来越多的人热爱水族文化，因此，那些经营水族产品的商家便察觉到了商机。

最终，他们开始大规模收购并培养鳑鲏进行销售。对水族爱好者而言，鳑鲏的色彩及其群游习性，确实能为鱼缸增添不一样的美感。

就这样，鳑鲏在水族领域的逆袭之路走向成功！

水族领域的成功并非其终极目标，它还要让自己摆脱成为家禽食物的命运，成功打入国人的“口”！

在世界范围内，中国的饮食文化独树一帜，不仅种类繁多，而且各有不同的功效。

中国素有“民以食为天”的说法。因此，食材的多样性宛如一本百科全书般丰富。

在中国有这样一种说法，凡是能被吃的，那么这种物种就不可能泛滥成灾。正如网友所说，如果能吃，那么它能顺利度过幼生期，我们就算输了！

不过，吃归吃，每种食材都有一系列的功效。现在，鳑鲏为了打入国人的餐桌，已有食疗师列出了它的多种功效！

鳑鲏鱼含有丰富的镁，有助于调节心脏活动、保护心血管、降低血中胆固醇含量，并可以预防高血压。鳑鲏鱼肉质松软，有助于通乳，含有大量的磷、钙，特别适合儿童和孕妇食用。对体弱者来说，具有很好的调养作用。

话虽如此，我们不单单谈论鳑鲏的功效，就其肉质鲜少鱼刺这一点，已足以让大多数人接受它了。

虽然鳑鲏鱼肉略带苦味，但在当前的生活条件下，许多人已经厌倦了大多数淡水鱼类。这种具有独特风味的小鱼，有时却也能大开食欲。

总结鳑鲏鱼的逆袭绝非偶然，它之所以受到水族发烧友的追捧，日本天皇的插曲，只是锦上添花而已。毕竟，对美的追求，我国的文化底蕴在全球也是极为著名的。

但要说它能被食客接受，或许真的正如那句话所言，“有时候，简单的食材能带来巨大的满足感和幸福”。