城市人可能鲜少认识田鱼，只有种植水稻的农村才熟悉！

但是，今天的焦点是鲤鱼家族中的特例——田鱼！可能知道这种鱼的人并不多，当然，在南方的农村地区，知道的人还是不少的。田鱼外观上与普通鲤鱼和锦鲤相似，但其味道却是鲤鱼中的上品！

田鱼主要分布在浙江的瓯江流域，包括龙泉、云和、松阳、景宁、丽水、青田、永嘉、温州等地区。

田鱼在浙江省青田县的养殖已有超过1300年的历史。《清光绪青田县志》中曾记载：“田鱼，有红、黑、驳几种颜色，当地人在稻田和围堰中饲养。”

在追求优质鱼类的需求驱使下，一些机智的青田人开始创新，将鱼放入稻田中繁殖。经过多次试验和驯化，最终从鲤鱼中培育出适合在稻田中饲养的“田鱼”。

田鱼带来的经济价值

这样的成就，还得归功于2005年，联合国粮食及农业组织将“青田稻鱼共生系统”评为首批“全球重要农业文化遗产”。

文章最后

朋友们，在此之前，你们对田鱼的了解，也和我一样吗？