“爬地虎”的双面鱼生：渔民憎恨至极，吃货却舍得花大价购入

对于钓鱼爱好者来说，在自然水域进行垂钓时，最不愿遇到的几种烦人的小鱼是他们想放弃钓鱼的主要原因！例如：白条鱼、麦穗鱼、爬地虎、小罗非鱼！

然而，如果要对这些烦人的小鱼进行排名，我认为爬地虎无疑是名列前茅的。这样说并非无的放矢。首先，虽然体积小，但它能够咬动比自己大一倍的饵料；其次，体积虽小，但拉力强，导致它的漂相类似于大鱼咬钩的情况；第三，分布广泛，在国内大多数水域都能见到它的身影。

这样的一种小鱼，虽然成为了钓鱼者的噩梦，却也在餐桌上为美食爱好者带来了别样的美味。就食用来说，它确实是一种珍贵的佳肴！

但是，对于爬地虎，很多人还存在误解，因为他们真的不了解“它”。真正的爬地虎应该是虾虎鱼！

虾虎鱼，沙塘鳢，很容易被混淆！虾虎鱼和沙塘鳢一直被当作真假“美猴王”。对这两种鱼，许多人会将它们视为同一种，统称为爬地虎鱼！

实际上，这种叫法并不准确，尽管外形相似，但二者有本质的区别，让我们来真正了解一下，哪一种才是真正的爬地虎鱼！

虾虎鱼，也被称为爬地虎，鰕虎鱼。虾虎鱼的一个显著特征是身体细长，拥有两条脊鳍。第一条脊鳍有几根细小的脊骨，头部和两侧装备了一系列的小型感官，尾部是圆形的。虾虎鱼之所以被称作爬地虎，主要是因为它的体表具有虎纹状的颜色。

虾虎鱼是全球最小的脊椎动物之一，成年体长通常在10厘米左右，属于肉食性底栖鱼类，主食为比自己体型小的鱼、虾、蠕虫及其他鱼卵，还吃水中的浮游生物、藻类和有机残渣。

虾虎鱼的寿命在鱼类中较短，一般的最大寿命在2到3年，而同科的一个品种，最大寿命甚至只有59天！

虾虎鱼是一种底层鱼类，喜欢栖息在水底的泥沙和乱石中，具有很强的离水生存能力，同时，虾虎鱼的繁殖能力也非常出众，其性成熟期为1岁。在繁殖季节，雌性虾虎鱼可以进行多次产卵，而雄性虾虎鱼会保护鱼卵直到孵化。

虾虎鱼的分布非常广泛，几乎在我国从南至北的各个省份都可以发现它的踪迹。

沙塘鳢，属于塘鳢科，不同地区的别称包括土布鱼、笋壳、虎头呆子等。沙塘鳢体型较粗壮，头部扁平，嘴部长有细齿，整体呈现扁圆筒形。沙塘鳢的外观为黑褐色，带有黄色光泽，腹部为淡黄色，侧身有不规则的黑色斑块，所有鳍都带有淡黄色和黑色相间的条纹。

沙塘鳢的最大体重可达2到3斤，属于小型鱼类，一岁即可达到性成熟。每年4到6月是它们的交配产卵季节，雄鱼也具有较强的保护卵的能力。

沙塘鳢是肉食性鱼类，喜欢栖息在水底层，通常生活在河沟和湖泊靠近岸边的水草丰富、瓦砾多的底层。游泳能力较弱，在冬季会躲在水较深的地方或石块下越冬。主要的食物来源为水中的小虾、小鱼和其他鱼类的鱼卵。

沙塘鳢在我国东南各省的水域广泛分布。

虾虎鱼和沙塘鳢鱼都属于鲈形目鰕鱼亚目，区别在于一个属于塘鳢科，一个属于虾虎科。

而通常情况下，爬地虎的称呼一直都是指虾虎鱼。

钓鱼人讨厌它，但美食爱好者却愿意花重金购买，这就是爬地虎的不同待遇！在自然水域垂钓时，我们常能见到那种火箭般的漂相，但一旦起竿却几乎没有重量，直到将鱼钩提到手中才会发现，钩上竟然挂着一条小鱼，这条鱼有时甚至比钩子还小。

一旦有一条出现，之后的一段时间内，几乎总是像跳舞一样的漂相，空提的概率非常高。这种情况说明，爬地虎鱼群已经进入钓点了。

这种情况也是钓鱼人最不愿见到的，甚至有些性格暴躁的钓鱼人，一旦钓到它们后，要么愤怒地摘钩将它们扔到一边，要么愤怒地将它们踩成肉泥。这就说明了爬地虎鱼在钓鱼人心中的愤怒程度。

然而，尽管钓鱼人不喜欢它，但总有人对它趋之若鹜。在我国这个美食文化极为盛行的地方，吃，一直是一件讲究的事。这也因此诞生了一个非常符合现代人口味的称呼——吃货。

爬地虎虽因体型小而不受钓鱼人青睐，但吃货遇到它，绝对是垂涎三尺。爬地虎不仅肉质鲜美，而且清洗起来非常方便。

我们只需将它放在清水中，让它自行吐吸肚中的脏物，然后放在热油中炸一下。那种外焦里嫩的味道，香脆可口，再搭配一些小酒，那滋味真是无法形容。

而且，如今市场上的爬地虎价格也非常高，通常每斤售价在50到80元之间。这样的高价也没能阻止吃货对美食的热爱，他们愿意花重金购买。

钓爬地虎鱼的方法非常简单，找到它们也不难。我们只需要找到一个较大的水塘，或者小河沟，然后在岸边不远处撒一些腥味的颗粒，很快它们就会被味道吸引过来。

钓这些鱼的装备也非常简单，一根小鱼竿，小木棍，或者非常短的小鱼竿都可以。一套小号钓线，使用一根小短漂或七星漂，再用2号或更小的钩子，挂上一些小蚯蚓作为饵料。

垂钓时，不需要太过关注漂相，只要看到漂消失就可以提竿，这时通常都是钓到鱼了。

但钓爬地虎鱼时，最重要的一点是，我们一定要多做几个窝，因为爬地虎鱼的活动范围很小。如果我们想钓到更多的鱼，多做几个窝子，才能更好地保证捕鱼量。

所以，对于物种而言，总是有其两面性的。钓鱼人

虽然不喜欢它，但吃货们却喜欢它。尽管它体型小，味道却非常美妙。

这就是爬地虎鱼的独特之处，它不仅为钓鱼人带来挑战，也为美食爱好者提供了美味的选择。在自然水域中，爬地虎鱼的出现虽常使钓鱼人感到困扰，但其独特的肉质和味道，使其成为高价的美食材料。

因此，无论是钓鱼人还是吃货，爬地虎鱼都以不同的方式影响着他们的生活。在钓鱼时，它可能是一个让人头疼的问题，但在餐桌上，它却能成为一道令人赞叹的美味。