2023年，广东一店家拿清道夫当招牌菜，清道夫能被“吃光”吗？

我们国家地大物博且居住环境适宜，并且南北分明有着不同的季候条件，同时也诞生养育了丰富的物种，甚至就连一些外来物种也能在我国顺利地繁衍生息。

其中一种名为清道夫的鱼类，不仅在我国牢牢扎根，更是在我国广东等南方地区“泛滥成灾”，以至于当地的水域生态遭到了严重的破坏，我们面对“疯狂入侵”的清道夫，真的束手无策吗？

2023年，一家位于广东顺德的饭店将清道夫作为招牌菜出圈，并围绕清道夫的肉质特性开发出了数道菜肴。

清道夫本就是一种可以食用的鱼类，这家饭店也是顺势而为，那么我们能靠吃，解决在我国“泛滥成灾”的清道夫吗？

2023年12月14日，@顶端新闻发布了一则短视频并配文字说道：“市民去饭店吃饭时发现，店家拿“清道夫”当招牌菜：可以做水煮、椒盐等，鱼肉要比普通的清爽。”

据这家饭店老板介绍，目前整个顺德就他们家在卖，不过现在没稳定的货源，使用的清道夫都需要先经过检测，合格后才能用来做菜售卖，并且种类也非常多，除了最简单的水煮、椒盐外，还可以酸菜、爆炒，价格也是从38~78元一份不等。

俗话说“万事开头难”，如果这些难缠的清道夫顺利地被端上餐桌，能否依靠“吃”来解决清道夫“泛滥成灾”的问题呢？

不过我们在正式开吃之前，还是先来简单了解一下清道夫。

清道夫是一种原产于南美洲的鱼类，学名为甲鲶，又被称为吸盘鱼、垃圾鱼等，它们的嘴向下，平时喜欢吸附在水底，以水底的藻类、碎屑、腐败的有机物等为食，后被用于清理鱼缸中残留的饲料残渣、藻类等，早期在花鸟市场广泛流通。

清道夫于20世纪90年代引入中国，但后来被一些人放生到野外水域中，由于清道夫生命力顽强，在恶劣环境中也能存活，甚至还有人做过相关的实验，就是把清道夫扔到岸上三四个小时，结果放回水里清道夫依旧活着。

凭借自身的能力和优势，清道夫很快便在我国南方水中站稳的脚跟，同时随着数量的越发壮大，它们对食物的需求也越来越大，在除了吞食藻类外，还会吞食其他鱼类的鱼卵和鱼苗，严重破坏水域的生态平衡。

清道夫的外貌特征较为独特，身体呈流线型，口唇发达如吸盘，全身灰黑色、有黑白相间的花纹，是一种非常好辨认的外来物种，因此大家遇到之后，最好不要再将其放回自然水域，可以直接无害化处理。

目前在我国广东、深圳、福建一带，清道夫的数量非常庞大，这也导致当地的淡水生态遭到了严重的破坏，为了阻止清道夫进一步“泛滥”，当地一些民众也自发地消灭清道夫。

网上就有多位视频博主，他们将捕获的清道夫挖坑掩埋充当植物的养料，这种无害化的处理方式其实还是挺不错的。

也有视频博主将清道夫悬挂在空中晾干，确保清道夫彻底死亡之后再换下一批，如此反复也能处理和消灭一部分清道夫。

不过单靠这样的个人行为，很难对清道夫造成毁灭性的打击，但是把清道夫端上餐桌，大家一起来吃的话，大家觉得可行吗？

各位朋友，关于2023年，广东一店家拿清道夫当招牌菜，靠吃能解决清道夫“泛滥”问题吗？的事情，大家有什么看法和想法吗？

除了吃，大家觉得还有其他什么办法吗？

欢迎大家留言探讨，各抒己见。