小心！这种鱼的鱼卵有毒，蒸熟了也不行，浙江女子吃完就进了医院

我国地大物博物产丰富，南北之间因为有着各自独特的地理环境，以至于南北之间都生存着一些较为独特的物种。

在南方的溪流中有一种名叫溪石斑的淡水鱼，别看它个头不大，但由于肉质鲜美细嫩营养丰富深受大家的喜爱。

不过溪石斑为了保证种群的延续，它们的鱼卵含有一种独特的毒素，让一些误食者付出了惨痛的代价。

近日，一位来自浙江衢州的女士，在家中误食溪石斑的鱼卵之后不到4个小时，便被送到了医院进行治疗，可见溪石斑鱼卵中的毒素有多么可怕。

2024年7月5日，@钱江晚报发布了一则短视频并配文字说道：“衢州马大嫂吃了清蒸石斑鱼鱼籽，4小时后进了医院。”

可能在大家的认知中，一些含有毒素的植物或者动物，在经过高温烹煮后毒素就会消失，但是溪石斑鱼卵中含有“雪卡毒素”。

这种毒素会在鱼籽在发育阶段开始出现，到了成熟期毒性最强，这是一种无色无味的神经毒素，即使经过高温烹煮也难以完全破坏其毒性。

在看到这位来自浙江衢州的马女士因食用了溪石斑的鱼卵被送进了医院后，网友们对此也是议论纷纷。

一位来自浙江的网友表示：“石斑鱼鱼籽有毒是常识。还有鲶鱼的鱼籽也有毒。”

但也有网友表示：“以前我跟我妹一起吃这鱼籽，她和我奶吃吐了一晚上中毒了，我没事，现在我也吃这鱼籽也没事。”

对于这两位网友的对话，小编只想说“小心驶得万年船”，拿自己的安危去冒险可不值得！

也有一位来自湖南的网友表示：“父母说鱼籽是好东西，小时候都是把鱼籽夹给我吃，吃了三次石斑鱼籽每次都进医院却不知道原因。”

对此小编想说，现在应该知道了吧，吃完就进医院了还吃，这也是没谁了。

另外一位浙江的网友表示：“石斑鱼的鱼籽是有毒的，这是人人都知道的事情呀怎么还会有人去吃？”

然而下面却有另外一位浙江的网友表示：“刚刚才知道！”

对此小编很想问一句，大家平时都在关注什么内容？都不看新闻的吗？

在这里也想问一句，在看到这篇文章之前，您是否知道溪石斑鱼的鱼卵有毒呢？

根据有关资料显示，雪卡毒素的耐热性非常强，即使在100摄氏度下加热30分钟也无法完全破坏其毒性，需要加热至120摄氏度并持续30分钟以上才能有效降低其毒性。

尤其可见，想要使其达到无毒可食用状态，是非常困难的，最好的办法就是避免食用。

误食之后的中毒症状包括头晕、乏力、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、四肢麻木、膝关节酸痛、小腿肌肉刺痛、瘙痒感、出冷汗、眩晕、胸闷等，严重者可能出现痉挛、抽搐、昏迷，严重的甚至还会死亡的情况。

虽然大家平时都在宣传告知溪石斑的鱼卵有毒，但因为食用溪石斑鱼卵被送医的并不只有这位来自浙江衢州的马女士。

2022年6月4日晚上，淳安县第二人民医院急诊来了一位腹痛、恶心呕吐，呼吸急促的病人王先生（化名），值班宋医师立马接诊，仔细询问病情，后面了解到这位王先生晚餐吃了溪石斑，因误食了鱼卵引起了食物中毒。

2023年5月上旬，广昌县人民医院收治了2例疑似食物中毒患者。接报后，广昌县疾控中心立即开展了流行病学调查，判断为一起误食石斑鱼卵（广昌俗话：石膏仔）引起的家庭聚集性食物中毒事件，进食2人，发病2人，当前正在广昌县人民医院接受治疗。

由此可见，溪石斑鱼虽然美味，但是大家在食用时一定要注意，一定要处理干净之后再食用。

各位朋友，你们之前有吃过溪石斑鱼吗，是否知道它的鱼卵有毒呢？

除了溪石斑的鱼卵有毒外，大家还知道其他什么鱼的鱼卵或者其他什么淡水鱼有毒呢？

欢迎大家留言探讨，各抒己见。