河南男子意外挖到“血鳝”，全身鲜红如油漆，网友：太罕见了

鳝鱼大家应该都不陌生，在农村的田间地头，经常能见到它们的身影。就算没到过农村的城里人，也能在超市的水产区见到这种鱼，它们的价格不便宜，通常在20多元1斤。

鳝鱼也被称为“黄鳝”，原因是它们的体色为黄褐色，背部有黑色的斑纹，这是大家对它们的第一印象。但如果说鳝鱼有红色的个体，不仅仅是身体泛红，而是那种鲜红如油漆的红色，估计大部分人都没见过了。

近期，河南一位网友@鳝鳅养殖中心，声称有人挖到了一条红色的鳝鱼。这名网友发了一个短视频，并配文“百年一见的血鳝，见者好运！”

从视频中可以看到这条鳝鱼非同一般，主要是它身体的颜色十分怪异，不是常见黄褐色，而是通体发红，就像是浑身抹上了一层红色的油漆，红得发亮。

乍一看，还以为是有人在搞恶作剧。

当男子用手去抓这条鳝鱼的时候，可以看到他的手指好像都要被染红了。

“见过白鳝、绿鳝、黄鳝，这红鳝还是第一回！”网友们被这条红色的鳝鱼给惊到了，直呼：“红色的鳝鱼，真是太罕见了！活了几十年，第一次见到。”

这条鳝鱼身体像是血液的颜色，因此被网友们称为“血鳝”。

“血鳝”的出现，让这位以鳝鱼养殖为生的男子感到惊讶，网友们也是啧啧称奇。

它的身体为什么会变成红色？有网友表示是变异的原因，可能是这条鳝鱼得了某种疾病，导致其体色出现变化。就像人类的白化病一样，鱼类也会出现体色变异现象，比如金色的鲢鳙、鲟鱼，白色的鲶鱼，都是基因突变的表现。

但很快就有人出面反驳，广东一位网友称：“这种鳝鱼以前广东那边很多，现在少了。”

也有网友称：这是一条“望月血鳝”，药用价值很高，像这种红似油漆的血鳝，如果卖给有需求的人，一条价值上万不是梦。

评论区不少网友都表示见过这种“血鳝”，只是现在很少能见到了。网传其具有“补血”的功能，适合身体比较虚的人食用。

究竟是基因变异，还是真有网友们所说的“望月血鳝”？

对于这个问题，网友们很好奇。作为一个鱼类知识博主，小编也查询了很多资料，发现真有“血鳝”这个物种，它们是广东阳江的特产，主要生活在海水与河水咸淡水交汇处，据称是补血美食，可以用来炮制血鳝饭，对于体质虚弱者而言，确属大补之品。

阳江血鳝虽然体色发红，但并没有鲜艳到“红似油漆”的程度，只是身体呈现橘红色。血鳝生活在淡咸水交汇处，因此也被称为一种海鲜，属于“鳗”的一种，和普通的鳝鱼还是有很大区别的。

因此，此“血鳝”非彼血鳝。

至于河南这位男子挖到的“血鳝”，究竟为何体色如此鲜红？小编认为大概率还是因为基因突变、环境因素或食物链的变化等多种因素造成的。对于这种红色的黄鳝，江苏省水产研究部门的专家表示，很多动物为了适应自身的环境，从而在进化过程中具有了随着周围环境颜色的变化而变色的能力，黄鳝也会变色，只是没有那么明显。这种“红鳝鱼”可能是在排卵或孵化的过程中受到了外界环境的刺激，导致基因发生变异，从而长出了全身发红、颜色鲜艳的表皮。

早在2020年，网络上也曾出现过类似这样的“血鳝”，不明白的人还传出了各种离奇的故事，甚至有人出高价要卖走它。

俗话说：“三月田螺四月鳝”，黄鳝是美味佳肴，它们的皮、肉、血、骨、头均可入药，《名医别录》把黄鳝列为上品。但对于这种体色异常的“血鳝”，在没有弄清楚它们的来历及成因之前，最好还是不要食用，以免不必要的风险。

上面这种“血鳝”，网友们见过吗？你认为它们到底为何会变成红色的呢？