常见的4种鲶鱼，有一种白送也没几个人吃，你知道原因吗？

我国自然水域里生活着很多不同品种的鱼类，除了大家熟悉的四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）以外，估计没有几个人能全部认识。

本文我们来说一说鲶鱼，对于喜欢钓鱼的朋友来说，鲶鱼也是垂钓时经常钓到的鱼，但是鲶鱼的品种不单单只有一个，品种不同也决定着它们的身价和受欢迎的程度。

第一种、本土鲶鱼

本土鲶鱼也称为土鲶，是钓鱼爱好者比较喜欢垂钓的一种鱼类，在市场上本土鲶鱼的价格也不便宜，除了它肉质细腻好吃，更多的还是它生长速度较慢，小的多大的少的缘故。

本土鲶鱼头部平而扁，常见个体在一斤左右，最大的能长到5~6斤，辨别本土鲶鱼主要看身长和腹部。

跟其它品种的鲶鱼不同，本土鲶鱼身体较为细长，后端尾鳍小，呈斜切的形状，体表呈灰褐色，身上有灰黑斑块，腹部为白色，主要分布于南北各大水域干流和支流中。

第二种、大口鲶鱼

大口鲶鱼也称大口灰鲶，有人误以为大口鲶鱼是外来的物种，其实真的不是，大口鲶和土鲶都是我国本土的鱼类，主要生活于长江流域的干流、支流等附属水域，珠江、红水河、柳江等也有少量分布。

大口鲶鱼生长速度快，个体能长到五六十斤重，市场上一斤在10元左右，如果你钓鱼钓到一两斤的大口鲶鱼，不要觉得很大，因为一两斤的大口鲶鱼最多只能算是大一点的鱼苗！

辨别大口鲶和土鲶主要看个体大小和背鳍，大口鲶不用说个体都很大，但是它的背鳍很短，在鱼体颜色方面，大口鲶的体表比较灰暗，而土鲶颜色就比较鲜明。

第三种、塘角鱼

作为一名钓鱼人，我很少去评价哪种鱼类更好吃，但是对待塘角鱼我不得不说，这种鱼确实给我的感觉很不错，虽然土鲶也很好吃，可比起塘角鱼来多少逊色几分。

塘角鱼是一种生长速度慢且长不大的鱼，常见的也就二三两居多，市场上不低于20元一斤，且那些上斤的塘角鱼更是有钱都很难买到。

塘角鱼很好辨认，它们体长短圆，颜色多为黄褐色，头部和身部颜色有很明显的分隔，头部颜色较深，身体部分相对要淡，这里提醒钓鱼的朋友，钓到塘角鱼可别徒手去抓，这种鱼头部的两个鱼鳍会夹手。

第四种、‌‌埃及塘鲺

埃及塘鲺为外来物种，是我国1981年从埃及引进，所以名字上带着埃及两字，南方喜欢吃鱼和钓鱼的朋友应该都认识，这种鱼名气很大，但这名气并非是什么好名！

埃及塘鲺生长速度很快，它不挑食，能吃不能吃的它们都来者不拒，且对生活的水质要求非常低，可以在水质较差的环境下高密度养殖，市场价不超过5元一斤。

埃及塘鲺全身呈青灰或灰黑色，最大体长能长到一米多，体重数十公斤，如今南方的各大水系中都有埃及塘鲺，虽然卖的便宜，但很少有人会去吃，主要是这种鱼对食物和水质要求太低，被大家认为是“不干净”的鱼，在广东地区这种鱼白送也没几个人吃！