四川男子用鳜鱼做腊鱼，抹满花椒辣椒挂阳台，网友：这鱼是酸的！

对于四川来说，尤其像小编这种在农村的四川人，每年过年之前都会杀猪并在家制作香肠和腊肉，因为这样的制作方法不仅让肉类保存更久的时间，同时也能让肉类别具风味。

不过最近一位四川成都的钓鱼博主，他却精选了十几条野生鳜鱼来做腊鱼，只见他将准备好的各种香料以及花椒辣椒都涂抹到了鱼身上，随后便将鳜鱼都挂在阳台上面晾晒，但是网友们却说这些鱼是酸的不好吃，这是咋回事呢？

2024年12月14日，来自四川成都的钓鱼博主@路亚初学者℡东平发了一条视频并说道：“吃不完，吃不完，根本吃不完”！

在博主发布的这条视频中，我们可以看到十几条1斤多的鳜鱼已经被制成了腊鱼，并且它们的身上还抹满了各种调味用的香料，对于同在四川的小编来说，光是看看就知道这位博主的手艺非常不错，这样制成的腊鱼肯定非常的好吃。

但是这条视频被网友们看完后，不少网友却表示这些鱼是酸的，一点都不好吃！

这究竟是博主的做法有问题，还是吃不到葡萄说葡萄酸呢？

相比于草鱼鲤鱼鲫鱼鲢鳙等淡水鱼，鳜鱼的肉质更为鲜美细嫩，更是有着“水中珍品”的美誉，尤其是那种1斤左右的野生鳜鱼，其中滋味不可言传，唯有亲自品尝才能明白。

加上不少地区又受资源限制，以至于野生鳜鱼有着较高的售价，国内不少地区都能卖到60一斤，只不过这类野生鳜鱼，如果不是特别多，愿意拿出来售卖的人并不多。

或许，也正是这种“供不应求”的局面才会导致野生鳜鱼越发地昂贵，就有安徽网友表示这些挂着鳜鱼，在他们那边一条就要值80~100不等，但是湖北的网友却表示，在他们那边也就值20一斤了。

安徽和湖北这两个省份，它们境内的淡水资源和渔业资源都算比较发达的，不过湖北却要强上不少，或许这就是湖北地区更为划算的原因吧，大家那边的鳜鱼能值多少呢？

不过在四川，过年会做腊鱼的家庭并不多，可以说很多人都没有自己做过，因为一位同在成都的老乡则询问道：“就说这个好不好吃，就是看你视频，想去钓点鳜鱼回家那样做，结果今天去打龟回家，老板送了我一条，哪天帮我去带钓可以不，大师”！

面对这样的询问，博主则表示：“必须好吃，不好吃，费这么大精力年年做啊！”

不过这位成都老乡却是话里有话呀，并不是单纯地询问味道，只是博主并没有过多回复，也不知道是不是揣着明白装糊涂。

除了以上议论的内容外，也有不少网友关心鳜鱼怎么钓，如果在有资源的情况下，钓鳜鱼甚至会比钓鲫鱼还容易，因为鳜鱼实在是太贪吃了。

通常情况下，在水坝下游的结构区就是天然的鳜鱼窝，我们可以使用软虫跳底去吸引鳜鱼，不过就目前这个季节来说，国内大部分地区的温度都已经很低了，因此这个阶段想要钓鳜鱼就比较困难了。

如果当地鳜鱼的资源并不是很理想，那么垂钓起来是很困难的，还不如直接舍弃鳜鱼，转而去钓翘嘴鱼、青稍鱼、红尾鱼等同样具备攻击性的淡水鱼。

各位朋友，关于“四川男子用鳜鱼做腊鱼，抹满花椒辣椒挂阳台晾晒，网友：这鱼是酸的不好吃！”这件事情，大家有什么看法和想法呢？

大家那边鳜鱼资源怎样呢，平时大家都喜欢怎样烹饪呢？

欢迎大家留言探讨，各抒己见。
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