鲟鱼吃什么？幼虫都是它的美味

现在所发现存在的鲟鱼主要分布在中国长江金沙江下部到入海的河口，国外主见于朝鲜的汉口江、丽江及日本九州的西侧。是现存起源最古老的脊椎动物其一。

中华鲟被列入我国一级保护动物名单中。它主要是偏肉食性且食性狭窄的的鱼类，存在于天然水域中。

幼期的时候主要摄食水蚤类的小动物，也可以吃小虾、螃蟹、蚬;成年的鲟鱼主要摄时底栖鱼一类的，主要食物是甲壳类、水蚯蚓、小型鱼类以及软体动物等。不过中华鲟也可以吃一些水草和水蚤之类的。在它生殖洄游原处时，产卵期会停止进食。

如果是人工养殖的条件，中华鲟的幼崽会在长到2.95到3.12厘米的时候开始吃东西了。摄食内容主要是水生的摇蚊幼虫、寡毛类、桡足类、枝角类等;幼年鲟是以水生昆虫幼虫和虾类为食的;成年鲟鱼可以摄食各种饲料鱼食，比如草鱼、罗非鱼、鲢鱼、鲫鱼等。

在对中华鲟配科学制饲料的研究工作下，我国开始了对鲟鱼广阔的来源饲料的发展，有了各种规格、品质优良的的中华鲟均能饮食配合饵料。从投喂养殖配制饲料开始，发现了，对于宝宝鲟来说，水蚯蚓――天然饵料要比给的人工配制饵料养育的效果要好得多;但是对于幼年鲟和成年鲟来说，配制饲料要比天然的饵料发育的效果更好。在养殖中华鲟时，必须注意到中华鲟主要食物的投喂量。

鲟鱼饲料的主要原料是：膨化大豆、进口鱼油、进口鱼粉、多种维生素、酵母、有机螯合多矿、鱼粉等。这些原料在进厂子的时候都会经过专业化验员的一一检验，合格之后才会被承认使用，不然就会被拒绝使用。
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中华鲟虽然肉质鲜美，但是，毕竟是一种珍贵的鱼种，而且很有研究价值，生存年代很是久远，收到国家保护。所以，如果遇到了野生的，千万不能滥杀。