「 日本专业海钓入门投钓书籍 」投钓海钓渔获 怎么把鱼保鲜

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海钓的第一步是投钓，怎么把鱼保鲜，翻译来自《日本図解釣り入門 基礎から始める 釣れる！！カンタン！！投げ釣り入門》

将钓上的活鱼新鲜地带回家，要注意保管方法。去血处理是很重要的，同时活用便携式冷藏箱保持鱼的新鲜度。

不但能享受钓鱼过程的愉悦，还能品尝到美味的活鱼，这可以说是钓友的特权。但如果对刚钓上来的活鱼没有处理和保管，那么带回家后，鱼肉的新鲜程度有可能无法与店内出售的鱼相比。所以，希望大家能记住鲜鱼的保存方法，尤其是便携式冷藏箱的使用方法。

最近市面上有很多便携式冷藏箱。如果追求“保持鱼新鲜”，最好选择冷藏能力高、性能高的便携式冷藏箱。技术创新涉及便携式冷藏箱领域，渔具制造商的便携式冷藏箱中有许多冷藏能力优异，这是普通户外冷藏箱无法企及的。此外，关于投钓专用便携冷藏箱的功能与型号，也将在装置章节中详细介绍，敬请参考。

此外，本文还介绍了鱼饵的储存活的虫饵用于钓鱼。因此，便携式冷藏箱不仅需要冷藏渔获，还需要作为虫饵的冷藏库。

一、适量的冰，融化后要排水

装在便携式冷藏箱里的冰并非越多越好。钓鱼少鳞鱚常用12升冷藏箱，可放1公斤冰块，如果是26升，可放2公斤冰块。之前已经说过了，投钓时，在便携式冷藏箱里面还要装活鱼饵，直接买便利店里卖的冰块既方便，又有利于冷藏箱的稳定。融化了的冰水要尽量地排出去。另外，钓鱼结束后，准备回家时，最好往便携式冷藏箱倒一点海水，这样更有利于保持鱼的新鲜度。如果鱼直接接触冰块，就会发生“冰冻”，如果鱼放入冰冷的海水中，就能保持鱼的新鲜度。或者不用海水，在冰块上铺上一层报纸也可以。

二、将渔获带回家的方法

少鳞鱚、黄鳍刺鲲鰕虎鱼等小鱼，钓上来之后可以直接放入便携式冷藏箱保存。如果同时钓到雌蛹、黄鳍刺皱虎鱼等黏液比较多的鱼，和少鳞鳝等黏液比较少的鱼，要将它们装在不同的塑料袋中分开保存在冷藏箱中，这样的话回家以后清理起来比较简单。此外，丝背细鳞鲀要把头上凸起的部分切掉再带回家，这样回家处理比较简单。

比目鱼、六线鱼、鲈鱼、真鲷、黑鲷等生命力较强的鱼可以先放在临时鱼篓里。钓鱼结束准备回家时，用刀“放血”。如果把鱼放在一边不处理，鱼会因为挣扎而爆裂血管，导致鱼的新鲜度下降，这也是鱼腥味重的原因。

给鱼放血的时候，将鱼的鳃盖打开，用小刀将鱼鳃根部切掉就可以了。与此同时，在鳍根的尾根上几刀也能增加新鲜味道。假如没有足够的经验，有时鱼鳍尾根被刺几刀，就不会有血流出。

白肉鱼类，如真鲷、黑鲷、比目鱼、六线鱼、丝背细鳞鲀、鲈鱼等，都要做放血处理。

比目鱼、六线鱼等可以放在鱼篓中，依旧可以存活。

收拾好东西，准备回家的时候，最后将鱼杀死。

放血基本上都是将刀插入鱼鳃，切掉背骨下面或者是鱼鳃下面的血管。

不仅是鱼鳃部分，鳍尾根部也要用刀划开，切掉背骨下面的血管，这是最理想的处理方式。