在广西农村,这种鱼口碑两级分化!
钓鱼人嫌弃到极致,钓上来会把它扔在岸边,而有的人则认为它美味至极,把它视为“极品”。经验丰富的人看到图片已经它的大名了,没错它就是大名鼎鼎的罗非鱼。 罗非鱼,别名非洲鲫,越南鱼等,各个地方都有独特的叫法。这家伙不属于我国本土鱼种,而是来自于遥远的非洲,它们老家在尼罗河流域,是典型的热带鱼类,但由于适应能力强,所以在亚热带地区也能存活。 由于罗非鱼是杂食鱼种,几乎什么都吃,肉类、素类、水草藻类等,都是它们的口粮。再加上罗非鱼抗病能力较强,对水质要求不高,甚至在泥泞的水坑、下水道口都能生存,所以国人看中了它们这一点,在几十年前(上世纪60~70年代)把罗非鱼引入国内养殖。 但由于管理不善,不少罗非鱼流入江河、湖泊、小溪里,通过它们强大的繁殖能力,很快就做到了遍布我国大江南北,除了雅鲁藏布江的水系没有之外,几乎到处都能见到它们的身影,一夜之间使得罗非鱼由人工饲养鱼种变成了“外来入侵物种”。 目前,这些罗非鱼广泛分布于广西、广东、海南等地区,但值得注意的是:分散在国内的罗非鱼,并不是只有一种,而是分为好多种,外形极其神似,专业的钓鱼人不一定能辨别出来。 例如,其中就包含红罗非鱼,原产于以色列,1973年引入我国,外表呈粉红色或橘红色,色彩十分艳丽,有一定的观赏价值,是罗非鱼当中颜值比较高的品种。 另一种是尼罗河罗非鱼,它来自非洲约旦的坦葛尼喀湖,1978年引入我国养殖。再有一种罗非鱼叫奥利亚罗非鱼,原产于喀麦隆、埃及等国,1794年引入我国,此品种罗非鱼耐寒能力是所有罗非鱼中的第一梯队,在10℃以下的低温都能生存。 奥尼罗非鱼也是外来入侵物种,只不过它是奥利亚罗非+尼罗河罗非的杂交品种;马桑比克罗非鱼也是如此,在1956年期间从泰国、越南引入我国;还有一种罗非鱼叫吉利慈鲷,腹部透红色,也是罗非鱼的亲戚。 这7种鱼长得非常神似,不仔细看很难分辨,而且它们背脊上都有一根根锋利的“针”,这是它们自卫的工具,同时也是把人刺得嗷嗷叫的武器。 罗非鱼的繁殖方式有两种,一种是口孵,雌鱼把受精卵含在嘴里直到孵化;另一种是“成家立业”,罗非鱼会提前在水下挖巢穴,然后等雌鱼把卵生在里边,然后夫妻俩共同守护孩子的出生,一直到孩子长大成人。 令人意外的是,罗非鱼的成熟期太快了,六个月左右就发育成熟,又可以繁殖下一批小鱼了;但它们的寿命可以达到好几年,再加上它们又顽强不屈,所以才能像复制粘贴一般,迅速地在我国的江河流域遍布开来。 罗非鱼的入侵,已是板上钉钉无法逆转的事情。因而现在很多本土鱼类的处境难上加难,例如鳑鲏、食蚊鱼、斗鱼等小鱼生存空间不断被压缩,逐渐濒临灭绝了。 可能也正是如此,部分钓鱼人对罗非鱼嗤之以鼻,在他们看来罗非鱼是害群之马,而且也不好吃,所以钓到之后都是直接扔岸边,任凭自生自灭。 但不管怎样,罗非鱼目前都是我国养殖面积最大的淡水鱼种之一,客观上它罗非鱼肉质鲜美、结实,且富含蛋白质,可以有多种烹饪方法,煎炸煮炖蒸烤都很美味,因而无论是出口还是内销都有很大的市场。 个人认为,罗非鱼在对本土鱼种的挤压方面,确实是可恶的,让我很多童年里经常见的小鱼现在几乎绝迹了;而且它外形丑陋,还攻击力强,动不动就把人刺得钻心疼,所以某种程度我也痛恨罗非鱼。 但有一说一,罗非鱼的味道是比较鲜美的,特别是拿来制作成烤鱼,吃一次就让人流连忘返。所以每次吃罗非鱼我都怀着忐忑的心情。后来就当作是化悲愤为力量,把罗非鱼用吃的方式消灭,这样心里会更舒坦一些。 总的来说,这是一种口碑两级分化的鱼,不知道生活在农村的你对于它是什么态度?罗非鱼在你们那边被叫作什么?欢迎留言分享。 #百家快评# |