钓友分享海钓渔获保存的方法

本人居住在北京，是一个热衷于海钓的钓鱼人。因为现在的生活越来越不差钱了，因此本人钓到鱼基本都不会卖掉，而是带回家自己吃或给亲戚朋友吃。以往钓鱼因为时间不是太长，所以从未有过保存渔获的想法，直至某一次出钓时间将近月余，钓到的百来斤渔获，即便冰冻装箱，还是变臭了，因此让本人有了给渔获保存的想法。下面就是本人海钓渔获保存的方法，希望能给钓友们带来一些帮助。

（1）杂食性鱼种保存方法

黑鲷鱼、六线鱼、偏口、石江子等这些鱼种食性很杂，尤其是喜食腐物、藻类、小虾小蟹等东西，故此肚子里面会有很多容易腐败的东西，钓到后，先在潮水坑养活，走时把鱼的肚子破开，取净内脏，放尽淤血后，用海水稍清洗肚子里面，保留鱼身上的黏液，之后用钓箱的冰降温，带回家中马上用保鲜膜包裹严实，放入冰柜速冻，待冻实后必须反复沾水，让鱼的外面结成一层冰壳，即可保存。

（2）单一食性鱼种保存方法

鲈鱼、皇姑鱼等鱼种，由于这些鱼食性单一，一般都是活的小鱼小虾，肚子里面很干净，钓到后的保存不需要破肚，只需要冷藏保鲜就可以在到家后包裹严实冷冻、沾水、结冰即可。

（3）星鳗鱼保存方法

星鳗鱼，前者如上，在冷冻时不要清洗，不要把鱼身上的那一层黏液去掉，包裹严实冷冻即可。

（4）冰用粉末状的

冰最好选择粉末状的，颗粒的冰容易碰伤鱼，融化的谁浸泡了鱼味道大打折扣，回家一定要开膛清理后冷冻，鱼肚子里的食物以及鱼的器官分泌出的液体会加速腐败。

保存钓获鲜度最关键的共同点就是：前期处理得当；尽量保存鱼身体上的粘液，冷冻时要想方设法用冰把鱼包裹住，与空气隔绝，保鲜膜包裹不要让鱼脱水。如此保存，你的鱼就是在3、5个月之后吃都会很新鲜。

鱼和鱼不一样，保鲜的方法也略有不同。在实践操作中了解鱼的习性是很重要的事情，不仅对我们渔获保鲜有利，还对你钓鱼具有一定的帮助。