观赏鱼养殖500问(概述篇上)

6、观赏鱼的体色为何丰富多彩？

许多鱼类之所以为人们喜爱和观赏，最主要的是由于它们体色的多样性和艳丽夺目。尤其是热带珊瑚礁鱼类，其体色异常瑰丽。如蝴蝶鱼类体表呈橘黄色，带有蓝黑色的眼状斑，游动中的个体，配合着珊瑚丛的色彩，犹如蝶穿花丛，翩翩起舞，神采动人。有些鱼类，到了繁殖季节，体色会发生较大变化，比平时更加美丽动人，我们将这种变色称之为“婚姻色”；尤其是雄性个体，此时会显得更加鲜艳。观赏鱼的体色为何如此丰富多彩？源于何处？变化机制又如何呢？这是由于在鱼的真皮或鳞片上具有多种色素细胞，有黑色素细胞、黄色素细胞、红色素细胞和光彩细胞。光彩细胞又称反光体，它是一种白色的结晶体，具有强烈的反光作用。鱼体上的白色或亮银色都是反光体的作用。四种色素细胞的不同组合形式能形成多种颜色。如：黑色素细胞和一层光彩细胞组合会呈现出蓝色，黑色素细胞和黄色素细胞相组合就变为绿色。也就是说，鱼体的色彩斑纹都是这四种色素细胞不同组合的结果。但鱼体的色彩也不是固定不变的，会因环境的好坏、年龄的大小、性别的不同、是否处于繁殖及饵料丰富的季节以及健康状况等的不同而发生变化。例如：在繁殖季节有“婚姻色”，在饵料丰富的季节色彩浓重，在受到惊吓时色彩变淡，雄性色彩鲜于雌性，老龄个体色彩减退。等等。

7.观赏鱼鱼体的定量数据有哪些？

观赏鱼，尤其是高品位的品种，售价往往与其体长或全长有直接的关系。在国内外贸易中，常常用厘米为计量单位来衡量一尾优质观赏鱼的价值。因此，掌握鱼体的定量测量方法对观赏鱼的观赏价值和贸易具有重要的意义。根据鱼类分类学和观赏鱼的特点，将观赏鱼身体各部位长度以及体重的测量方法介绍如下：

(1)全长是观赏鱼的全部长度，即从吻端至尾鳍末端的最大长度。

(2)体长 又称标准长。是从吻端至尾鳍基部的直线长度，也就是全长减去尾鳍的长度。

(3)体高多指从背鳍基部至腹鳍基部附近垂直的最大高度。

(4)头长从吻端至鳃盖骨后缘的直线长度。

(5)吻长从吻端至眼眶前缘的直线长度。

(6)眼间距从鱼体一边眼眶背缘至另一边眼眶背缘的直线距离。

（7）眼径眼眶前缘至后缘的直径长度。

(8)尾柄长从臀鳍基部后端至尾鳍基部垂直线长度。

(9)尾柄高即尾柄部分最低处的高度。
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(10)背鳍长背鳍最长鳍条的直线长度。

(11)胸鳍长胸鳍最长鳍条的直线长度。

(12)腹鳍长腹鳍最长鳍条的直线长度。

(13)臀鳍长臀鳍最长鳍条的直线长度。

(14)尾鳍长 尾鳍最长鳍条的直线长度。也叫尾长。

(15)体重通常采用带水称鱼法，把鱼放在盛水容器中称重所得重量读去容器和水重就是鱼体重量，这样可以避免因直接系重而伤及鱼体。此法误差很小，准确度较高。

8.观赏鱼在不同生长发育阶段名称有何不同？

在不同生长阶段，观赏鱼有不同的名称。具体可分为以下几种：

(1)胚胎期从受精卵开始至孵化出膜前的称谓。此时营养主要靠卵黄囊供给。

(2)仔鱼从孵化出膜至卵黄囊全部被吸收为止的称谓。

(3)稚鱼(鱼苗)从鱼卵孵化出来至生长1～2个月、全长3厘米的观赏鱼的称谓。此时，各品种特征尚未完全出现，多数体色呈原色。

(4)幼鱼生长2个月以上、体长3厘米以上小鱼的称谓。此时身体发育基本成型，只是性腺尚未发育成熟。

(5)成鱼性成熟鱼的称谓。此时性腺发育完全成熟，生殖季节出现第二性征。

(6)当年鱼 当年产卵孵化培育成的各种规格的幼鱼的称谓。与1龄鱼不同，它未经过越冬期。

(7)1龄鱼满1周年的鱼。

(8)2龄鱼 满2周年的鱼。依次类推有3龄鱼、4龄鱼等。

(9)亲鱼 留作繁殖用的鱼。

(10)秋苗 秋季孵化得到的鱼苗的称谓。

(11)鱼种 指经过挑选后用于下一个生长季节的幼鱼，通常是将经过越冬后的幼鱼称为鱼种。

(12)种鱼 这是与鱼种截然不同的概念，与亲鱼的意义相近，是指直接用于繁殖的大鱼，而种鱼也是用于繁殖用，但一般需要经过一段时间的培育后方可用于繁殖。

9.金鱼发展史如何？

鲫鱼演变成为金鱼的历史过程可归结为野生放生半家化家化人工选种、人工杂交。

(1)由野生到放生

据记载，东汉明帝永平二年(公元59年)，印度僧人叶摩腾和竺法蓝来我国传授佛经，在洛阳建了白马寺，并在寺中建造了鱼类放生池，这是已知最早的放生池，也是鲫鱼由野生走向放生的重要一步。到了唐朝，开始大规模放生，营造了大量放生池。在放生的动物中，生存于自然水域中罕见的金黄色鲫鱼，因其色彩奇异、带有神秘意味而成为被放生的首选对象。

(2)由放生到半家化

放生使金鲫鱼由野生过渡到半家化时期，因此说放生对金鱼的形成起了决定性的作用。放生后的金鲫受到人为的保护，得到人们投给的食物，但是仍然与其他鱼类混杂共处，而且在它们之间还存在着种间的生存竞争。这时金鲫除体色与普通鲫鱼不同外，其他方面都表现出与普通鲫鱼大致相同的习性。就其体色而言，也只是金黄色一种而已，并无其他在自然界中未曾出现过的颜色。所以说，这时的金鲫是处于半自然环境之中，过着半家化的生活，从而加速了形体变化的进程，也就开始成为人们观赏的对象之一。

(3)由半家化到家化

到了南宋，金鲫进入了家化时代，开始了被人工培育成金鱼的过程。为适应社会上的养鱼需要，一些人专门从事起凿池、捕捉、喂养、选种的工作，当时被称为“鱼儿活”。“鱼儿活”在对金鱼精心饲养的过程中，逐渐掌握了从天然水域中捞取鱼虫喂养金鱼的技术和繁殖金鱼的方法，并使金鱼的生活环境条件发生了很大变化，这是我国古代金鱼养殖技术的萌芽。在家化时期，金鱼生活在养鱼池中，避免了在放生池中与野生鲫鱼的杂交，得到了更好的人为保护和充足的饵料，再不需要与其他水生动物进行激烈的生存竞争，所以发生的变异也就较半家化时期易于保持，品种的性状相对稳定，加上养鱼者的精挑细选，金鱼的品种遂由单一的金黄色一种，增加到金黄、银白和花斑3种颜色。到了明朝中后期，盆养金鱼已成为普遍的养殖方式。由于盆养大大缩短了人和鱼的距离，便于人们欣赏和评比鱼的优劣，因此金鱼的饲养又繁盛起来，饲养和繁殖技术有了迅速提高。例如，明朝的神宗皇帝是个金鱼鉴赏家，对饲养金鱼很有研究，饲养了许多金鱼，而且每年在中秋节那天都要举行比赛金鱼活动。明朝的慎行《毂山笔尘》记载有“明朝皇宫中设有金鱼盆”，这就进一步证明了明朝确已将金鲫称为金鱼。

(4)人工选育对金鱼培育的贡献

金鱼饲养的规模和范围日益扩大，人们对新奇异样的金鱼的兴趣也随之增加，于是从大量幼鱼中选择保留变异大的金鱼就成为必然，这实际上就是在进行人工选育。在盆中繁殖金鱼，由于盆内水体较小，只能容纳很少的几对金鱼，人们就把较多的鱼分成很多盆来繁殖。由于分盆育种避免和限制了混乱的杂交，使特异的优良品种比较容易保留下来，这也是一种人工选择。由于盆养使金鱼活动的范围缩小，游动缓慢，诱发了金鱼体形变异：狭长的体形变成蛋圆形，背鳍有的残缺，有的整个退化，尾鳍则多种多样，以适应在盆内游动的需要。而且盆养便于饲养者更加细致地观察，对金鱼的了解和认识进一步深入，饲养技术也进一步提高，使大量养殖、仔细选鱼、分盆育种成为可能，因而人工选择也就提高了效率。从清末到抗日战争前的30余年间，由于遗传学的发展，人们不仅采取种种杂交方法使金鱼产生新的变异，同时对变异的发生原因、遗传性等均进行了详细而系统的研究。新中国成立以后，著名遗传学家童第周教授等，从鲫鱼的卵细胞内提取了一种核酸，将其注射到金鱼的受精卵内，培育出一种新的鱼类品种，并被命名为“童鱼”。该鱼的照片和说明已被录入《大英百科全书》。

(5)现代金鱼的文化成果

从20世纪70年代以来，我国的金鱼养殖和科学研究得到长足的发展，除取得了一大批科技成果外，还陆续出版了一些有关金鱼的专著，主要有傅毅远著《金鱼》、张绍华著《北京金鱼》等。

(6)金鱼界的发展壮大

随着金鱼出口的增长和国内市场的发展，广州、北京、上海、武汉、福州、苏州等地相继成立了观赏鱼协会或金鱼协会。1991年10月，中国水产学会在江苏省无锡市召开了第一次亚太观赏鱼及养殖良种展销会，同年10月8日在无锡召开了观赏鱼研究会筹备委员会。1992年6月，中国水产科学研究院北戴河增殖中心建成珍奇水族馆。1992年8月，南海水产研究所与台湾鑫海水族馆等合作，在广州越秀公园举办了世界珍奇观赏鱼展览会。1994年6月，江苏省徐州市建成大型淡水鱼类水族馆。1997年10月，首届北京国际观赏动物及用具展在农业展览馆成功举办。1998年10月，中国水产学会观赏鱼研究会正式成立，将观赏鱼、金鱼热推向高潮。2001年，《中国观赏鱼》杂志试刊并定期发行，为推动我国观赏鱼理论研究和养殖技术的推广起到了积极的作用。

10.我国金鱼从何时开始移养国外？

我国金鱼向外传播，首先是传入东邻日本，尔后渐渐传入世界各地。日本著名水产专家、近代大学农学院松井佳一教授研究金鱼数十年，在其所著《金鱼大鉴》中，详细叙述了公元649～765年间中日两国使者的频繁往来，日本遣唐使亲眼看到的中国饲养金鱼的情况，指出中国金鱼是在日本德川时代，即17世纪初叶分多次传入日本的事实；考证了日文金鱼一词首先出现于1607年出版的《长崎学林》一书，并指出从李时珍的《本草纲目》传入日本后，金鱼这个名词才在日本有了广泛的传播。金鱼从中国传入日本后，在新的环境和饲养管理条件下，继续发生变异，经过日本养鱼者的长期努力，培育出有别于中国风格的和金、琉金、地金、朱文锦、东锦、秋锦、江户锦、蓝鳞、荷兰狮头等许多品种，形成别具一格的日本金鱼，使日本和中国一起成为世界上两个主要的养殖金鱼的国家。

关于中国金鱼传入欧洲的时间和地点，德国金鱼爱好者赫各莫腊透在其所著的《金鱼养育法》中指出，经考证后认为有1611年、1654年或1728年3种可能。最先传入法国，尔后遍及全欧洲，进而传至美洲。中国金鱼最受葡萄牙人的欢迎，该国大量饲养，终于成为欧洲养殖金鱼最风行的国家。在最早引入中国金鱼的法国，一些达官显贵把它作为奇珍异宝互相馈赠。1794年中国金鱼登上英国本土。这是由英国特使马卡尔蒂尼出使中国时，接受乾隆皇帝馈赠并把它带回国的。关于“金鱼”一词，英国出版的《牛津简明词典》解释说：“金鱼为一种小的红色的中国鲫鱼，用于玩赏”。

1870年前后，金鱼被中国商人方棠带到了美国，随后美国又大规模地从中国引进金鱼进入美国的商品市场。美国出版的《弗伯斯特大词典》把金鱼解释为“红色、黄色或其他色的小鱼，中国产，养于池中或缸中，作为装饰品”。

中国金鱼随着与东南亚国家的交往及明朝移民而来到东南亚。据清朝人士许之祯在《南洋见闻录》记载，中国金鱼是在1648年到达马来群岛的。

中国金鱼虽然先后传入亚洲、美洲和欧洲等国家，除日本之外，大多饲养的是中国金鱼的原型，培育出的新品种很少，代表性的仅有美国的彗星、印度的红珍珠等几个品种，这也表明了中国是金鱼的发源地和养殖技术最先进的国家。