观赏鱼养殖5百问(概述篇)

(一)观赏鱼的基本知识

1.什么是观赏鱼和观赏渔业？

所谓观赏鱼，顾名思义就是用来观赏而不是单纯作食用的一类鱼，这是人类文明进步的产物。随着水族事业的发展，观赏鱼这一名称不断被赋予新的含意。20世纪40年代初，人们狭隘地认为观赏鱼就是热带鱼，包括海水热带鱼(主要为珊瑚礁鱼类)和淡水热带鱼。淡水热带鱼主要为产自东南亚地区的鲤科、鳞科及产自南美洲亚马孙河流域及非洲地区的脂鲤科和丽鱼科等鱼类，一般为色彩艳丽的小型鱼类。至90年代，水族馆业迅速发展，养殖的种类越来越多，除养殖热带和亚热带地区的种类外，还有产自北半球的鲜形目鱼类、狗鱼、胭脂鱼等，但它们不称为热带鱼。为了能有一个统一的名称，目前大家默认观赏鱼即养在水族箱中的所有鱼类的统称，包括金鱼、锦鲤、热带鱼及其他观赏鱼类。其中金鱼是我国的特产，锦鲤以日本的最为著名，七彩神仙鱼和孔雀鱼为热带鱼类。观赏渔业是水产养殖业的一个分支。它以水族箱和水族馆为主要饲养场所，以水质的全人工调控为手段，以饲养观赏鱼供人欣赏、消闲和娱乐为目的。观赏渔业还包括与观赏鱼养殖有关的水族器材、饵料和药品等生产经营活动。

2.观赏鱼如何分类？

观赏鱼的种类很多，而且还在不断地增加。随着人们欣赏水平的提高，欣赏视野的开拓，观赏鱼的概念已经发生了重大的变化，一些原本供人们食用的经济鱼类，因其具有观赏价值而成为观赏鱼中的新宠、如金鳞、泥鳅等；而一些原本属于养鱼池中的敌害鱼类(常被称做野杂鱼)却成了新兴的观赏鱼，如螃皱、麦穗鱼等。因此，观赏鱼的分类有多种方法。

一是按观赏鱼对生活水温的要求可分为：

热带观赏鱼：在热带地区生长发育的观赏鱼类，包括热带海水鱼和热带淡水鱼。

冷水观赏鱼：对水温要求比较低的观赏鱼类，通常适宜在寒带地区生长发育。温水观赏鱼：主要是指金鱼、锦鲤等在温带地区生长发育的鱼类。

二是按观赏鱼对生活水体盐度的要求可分为：海水观赏鱼：包括热带观赏鱼和冷水观赏鱼的一部分，主要是生活在近海和深海中的观赏鱼类。由于海水鱼对饲养条件要求极高，过去家庭很少饲养。但随着养殖设施的改进、养殖技术的提高以及水处理新技术的应用，海水鱼也逐渐进入了家庭，成为家庭养殖的新宠。

淡水观赏鱼：主要包括金鱼、锦鲤等温水性观赏鱼及其他一些观赏鱼。它们生活在淡水水域里。目前，人们广泛养殖的是热带淡水鱼。其中，有些原本是属于海水鱼类，或生活于江河入海口水域的鱼类，但是经过人们长期的驯化后，已经适应了淡水生活，人们也将其视为淡水鱼。

咸淡水观赏鱼：主要生活在江河入海口的咸淡水交汇处，目前已不再将它们单独划分，因为许多品种经过驯养后可以在淡水中或在海水中饲养。

三是按人们对其认知程度可分为常见观赏鱼和野生观赏鱼。野生观赏鱼中有相当一部分就是食用鱼养殖中的敌害鱼类。

四是按观赏鱼在国内外市场上的经济价值又可分为普通观赏鱼和名贵观赏鱼。

但通常人们将观赏鱼划分为以下几大类：金鱼、锦鲤、龙鱼、热带鱼、海水鱼、冷水鱼、古代鱼和其他野生观赏鱼等。

3.我国观赏鱼的发展状况如何？

我国是金鱼的故乡，是金鱼原产地。远在唐朝就开始将金黄色的野生鲫鱼进行“家化”养殖，是金鱼人工养殖的起源。至来朝，宋高宗赵构在杭州建造养鱼池，广集各地金鱼供其观赏，即诞生了宫廷金鱼。到明朝，金鱼已达兴盛时期，培育出双尾鳍金鱼。至清朝(1726年)培育出无背鳍金鱼。此后，望天眼、水泡眼、狮子头、鹅头、翻鳃、绒球、球鳞等金鱼品种相继问世。我国金鱼于500年前传入日本，300年前传入欧洲，100年前传入美国。现在，金鱼已经是世界性观赏鱼品种。

长期以来，由于受整体经济水平的限制，我国把养殖观赏鱼当做副业，养殖技术也不发达，主要是沿用传统的养殖方法，技术含量低，产量不稳定。改革开放以来，观赏渔业有了迅速的发展。广东省的金鱼、锦鲤养殖业有了长足的进步，福州一带也有不少金鱼养殖，上海、杭州等地观赏鱼养殖业也蒸蒸日上，北京市通州区与朝阳区连片养殖金鱼面积达800公顷，形成我国最大的连片观赏鱼养殖区。据调查，全国除西藏、宁夏自治区外，均有规模不等的观赏鱼市场。北京的西直门、广州的清平街、上海的江阴路、南京的夫子庙、杭州的岳王路等观赏鱼市场，给来访者留下了深刻的印象。

虽然我国大大小小的水产研究所上百个，但没有一个观赏鱼研究所，在食用鱼养殖技术突飞猛进的今天，观赏鱼养殖技术却停步不前。日本一尾特别名贵的锦鲤可以卖到3000万～4000万人民币，而我们养殖的锦鲤论斤卖也不过10元左右。据中国水产学会观赏鱼研究会统计，我国养殖的金鱼，出口合格率不到5%。根本原因在于养殖的池塘设计、养殖品种和养殖技术跟不上。与国外相比，最大的差距在观赏鱼的品质和品牌方面，因此观赏鱼发展战略应是提高品质和创知名品牌。

4.国外观赏鱼的发展状况如何？

全世界喜欢观赏鱼的人有数亿之多，观赏鱼成为仅次于猫和狗的第三大宠物。英国约有14%的家庭养殖观赏鱼，数量达1.4亿尾，远远超过猫、狗的总和。在美国有1200万户家庭拥有水族箱，占家庭总数的15%。

世界上观赏鱼共有2000多种，其中金鱼约300多种。由于有大量变种和新种的出现，观赏鱼品种的准确数量很难统计。观赏鱼盛产地主要集中于东南亚和南美洲国家，其中印度尼西亚和巴西最为集中，印尼现有观赏鱼300多种。其次为亚洲的中国和欧洲的法国、英国、荷兰等国家。

从贸易的角度看，新加坡无疑为全球观赏鱼贸易中心，每年向世界60多个国家出口，约占世界出口总量的1/3，而且每年以5%的速度增长。

欧洲特别是西北欧和美国、加拿大等国家是观赏鱼的重要消费地区，养殖观赏鱼的国家主要有美国、加拿大、德国、法国、英国、瑞典和荷兰。

发展观赏鱼的新兴国家主要有：以色列、土耳其等中东国家和波兰、匈牙利等东欧国家以及阿根廷、巴西等南美洲国家。

5.观赏鱼与人类有何关系？

(1)鱼类图腾在自然界，尤其是在生物界中，人类的诞生与鱼类相比要晚得多。但人类从诞生之日起就与鱼类结下了不解之缘。在人类原始社会的生活及劳动中，捕鱼可能是最早和最主要的狩猎活动；鱼也是人们的主要食物来源。这在人类的整个历史长河中，在不同时期的文化中均有所反映。我国六七千年前的“仰韶文化”中的彩陶上就绘有鱼的图形。这可能是当时人们的氏族图腾，但从中可以反映出人们对鱼的某种信仰、崇拜或抒发了对鱼的美好感情，在距今4000多年前的陕西半被遗址中，发现了一个墨经的鱼形图案彩盆。盆上的鱼已由一个简单的图形演变为带有完语·于猫和 主题的图形，即鱼和太阳。商、周时期的青铜器上，也多用鱼形图要达1.4 作为主要的装饰，周朝时的一些贵族还用玉石鱼坠作为饰物，甚有水族 腰间或颈上，以显示其富有或高贵的贵族身份，公元前3世纪时的秦代青铜镜背面，多装饰有两条小鱼并列的图案，这是运用了一种由于有 象征意义，表达了男女间的相喜相爱、相互依恋和“双宿双飞”的含观赏鱼 义，鱼形图案作为服饰也很普遍地流行于我国的各个朝代。唐、宋和巴西 时期，皇帝授予臣属的信物也多采用鱼形物，如“鱼袋”。唐代还有火洲的 规定：五品以上的官赐佩银质鱼袋，三品以上的官赐佩金质鱼袋。宋代规定：六品以上的官赐佩银质鱼袋，四品以上的官赐佩金质鱼袋。明代时还有一种“飞鱼服”，即用织有鱼形图案的绸缎制作的年向 服装，专属高级官员的服饰。在我国民间，还有使用鱼形锁的习惯。5% 因为鱼的眼睛没有眼睑，不会眨眼，总是睁着，因而也就被人们视为忠诚可靠的象征，能为人们看守门院，尽职尽责。在人们的日常要消 生活中，用鱼形图案作装饰的也不胜枚举，几乎处处可见，如盆底国、 图案、大瓶图案、各种生活用具上的图案等。

(2)能陶冶人的情操，增强乐趣

研究证明，观赏鱼可以陶冶家和 人的情操，培养人的性格。在自家的书房、卧室、客厅用相宜的器具养上几条观赏鱼，配以盆景、花卉、异石、假山，不但可以增添恬静优雅的情调，使环境更加雅净清新，而且在工余之暇观玩，久看不厌，令人赏心悦目，心旷神怡，从而达到陶冶情操、消除疲劳、有益与 健康的目的。企事业单位、公园、宾馆及游览场所饲养观赏鱼，可美之的可こ 化环境，增添乐趣，装点景色。欣赏金鱼还可以达到平心静气、去除杂念、集中注意力的目的。据说京剧大师“四大名旦”之一的梅兰芳，就曾用此法锻炼眼神的表现力。明朝张德谦在《朱砂鱼谱》中，对观赏金鱼的乐趣作了这样的描述：“赏鉴朱砂鱼宜早起，阳谷初生，霞锦未散，荡漾于清泉碧藻之间，若武陵落英点点扑人眉睫；宜月夜，圆魄当天倒影插波，时时惊鳞拨刺，自觉目境为醒；宜微风，为披为拂琼琮成韵，游鱼出听，致极可人；宜细雨，蒙蒙霏霏谷波成纹，且飞且跃，竟吸天浆，观者逗弗肯去。………余性冲无他嗜好，独喜汲清泉养朱砂鱼。时时观其出没之趣，每至会心处，意日忘倦，惠施得庄周非鱼不知鱼之乐岂知言哉。”把观赏金鱼的情景描述得多么细致。虽身处闹市斗室，却有悠游于青山绿水之间的闲适感觉。

(3)有利于提高精神享受，促进文化消费

观赏鱼长期以来为广大人民群众所喜爱。它体态奇异，五彩缤纷，绚丽多姿，被誉为“活的诗，动的画”。人们在紧张繁忙的工作之余，通过欣赏、饲养得到美的享受。金鱼性情文雅，色彩艳丽，体态雍容华贵；热带鱼五光十色，华丽绝伦，活泼欢畅；锦鲤是一种大型观赏鱼，具有独特的色彩和雄健的身躯，给人以力感和魄力的启示。

(4)有益于身心健康

老年人和慢性病患者饲养观赏鱼，换水喂食可增加生活中的乐趣，增强机体功能；工作紧张的人，通过饲养观赏鱼，缓解疲劳，放松精神，有助于身心健康。良好的精神状态是最好的药方，故有“养鱼一缸，胜服参汤”之说。另外，金鱼和锦鲤喜欢吞食蚊类的幼虫，因此可控制蚊类的孳生。在公园、宾馆、庭院中凡是有水的假山喷水池、人工河和荷花池等，放养一定数量的金鱼或锦鲤，不仅可改善水体环境，控制蚊类孳生，又对减少疟疾、丝虫病、脑炎等病的传播起到积极的作用。

(5)是和平、幸福、美好的象征

1954年，**总理赠送金鱼给亚非国家，中国金鱼乘飞机“出使”各国，成为和平的使者，促进了各国人民的友好往来。日本政府也将锦鲤当作国鱼馈赠给国际友人，1973年和1984年，日本政府先后两次赠送我国领导人优质锦鲤。我国人民在过春节时，都习惯养一些金鱼或是挂一幅一个大胖小子怀抱一条大金鱼的年画，取意“人财两旺，年年有余”。鱼，余之谐音，寓意为“年年有余”之意，用于表达人们对家庭兴旺发达、生活富裕的祈望，象征着生活一年比一年好，吉庆有余。后来，人们在绘画中用“金鱼满堂”喻“金玉满堂”于其中。按古代的文化蕴含，“金玉满堂”即为“儿女满堂”。这里借用“鱼”与“玉”、“塘”与“堂”的谐音。

(6)天然加湿，节能省电

家庭居室用水族箱养观赏鱼，不仅可以欣赏水中美景，还可以对室内环境起到天然加湿的作用。因为水族箱里的水不断地蒸发到室内空气中，使干燥的空气湿度增大，而且比起加湿器来，又具有湿度均匀、节能省电等优点，是良好的天然加湿器。

(7)寓教于乐，开发智力
摘自: www.de62.com

观赏鱼的种类繁多，分布在不同国家的河流海域，每一种鱼都有它的学名、俗名、产地、分布及历史，因此家庭养殖观赏鱼，还可以寓教于鱼中，对培养青少年热爱大自然、热爱生命和学习生物、地理、历史等方面的知识都有着重要作用。

(8)具有科学价值观赏鱼，

尤其是金鱼、热带鱼等，生长快，易饲养，性成熟早，达1周龄即可产卵繁殖，是优良的科学试验材料。另外，观赏鱼也可用于水质监测、遗传工程、鱼病防治、探索鱼类提早繁殖原理与方法以及药物控制鱼类性别等方面的实验，还可用于生物变异、遗传进化、胚胎发育和环境保护等方面的研究，曾为鱼类生物学的发展作出了重要贡献。在我国，从20世纪20年代开始，陈桢教授开始研究金鱼的遗传和变异；实验胚胎学家童第周教授等，自20世纪60年代起就进行鱼类细胞核移植试验，以探索细胞核在遗传中的作用。他们把鲤鱼和其他水生动物的信息核糖核酸(mRNA)注射到金鱼卵中，来探求鱼类细胞质遗传的规律，取得了卓越的成就，引起了国内外生物学界的高度重视。长期以来，国际上测定各种药物对鱼类的毒性指标时，都是以金鱼为对象，所测得的数据互相参考使用。目前，用金鱼测试污水处理效果被作为常用手段。研究证明，金鱼在2.8级地震的300千米的范围内可表现出急躁不安，被誉为水中的“地震测报员”。

(9)具有经济价值

1、低投入、高回报

观赏渔业是投资小、占地少、收益大、生产周期短的新兴行业。

2、增加就业机会，提高经济收入

观赏渔业的发展对我国连续多年的劳动力过剩的状况起到了一定的缓解作用，同时造福了一方百姓。以金鱼为例，一对亲鱼1年能孵化几千至几万尾鱼苗，清明节前后繁殖，鱼苗7月份即可陆续上市。浙江省萧山市长河乡18户农民，把精心繁育的黑龙睛、鹤顶红、黄龙等几十个金鱼品种空运日本、美国和我国香港特区等地展销，年纯收入上百万元。上海市江阴路的花鸟鱼虫市场，带动周边地区发展了观赏鱼养殖场300多家，代理、零售、批发商1600多家，水族器材、鱼药、鱼饵经销商2000余家。

3、出口创汇我国已形成了东南沿海和北京两大观赏渔业发展中心，进出口观赏鱼类超亿尾，占世界总交易量的10%。观赏鱼的出口创汇已成为水产新兴行业的增长点。