去年黑鱼1亩赚15万，今年1亩亏7万多！“暴富鱼”变成“暴负鱼”

佛山养殖户李老板昨天卖的黑鱼，2斤以上的比例是9成，收购价是6.15元/斤，料比大概是1.5，一斤鱼亏了2块钱。今天他又卖了一批鱼，2斤以上大概是6成，收购价格只有5.5元/斤，“现在不管大鱼小鱼，都是亏本，养得时间越长亏得越厉害”。这和去年涨价的时候完全相反了，去年在涨价的过程中，养殖户多等一天，1斤鱼就能多卖七八毛钱，一亩塘迟卖一天能多卖两万多块，卖一塘鱼轻轻松松买一台奥迪，养殖户爽歪了。 周老板是佛山一个黑鱼饲料经销商，他自己同时也养了100多亩塘，他和他的客户已经在年前和年后卖完鱼了，过几天他准备近几百万的黑芝麻回来。周老板告诉水产养殖网，去年价格好的时候，一斤鱼赚四五块，一亩鱼塘赚12到15万元是不难的，“利润太好了，很多人增加了黑鱼的养殖量，还有很多开工厂的、做实体的老板看到黑鱼这么赚钱，也纷纷进来养黑鱼了”。

做饲料经销生意20多年，养鱼也养了10多年，见惯了市场大起大落的周老板，去年建议他的客户放早苗，“我们的养殖技术都已经很成熟了，早放苗早卖鱼，成本控制的好，年底跌价的时候，我的客户还是有点利润的”。据了解，周老板很多客户年底卖鱼统货价格大概是8元/斤，成本是7.2元/斤左右，1斤鱼赚8毛钱左右，1亩3万斤产量能赚2万多点，尽管和高价阶段的利润差别很大，但拖到现在价格越来越低，亏得越来越狠了。 按照周老板的思路，今年他还是要尽快放苗，只要年底卖鱼的时候能保本，他就心满意足了。周老板表示，只要把养鱼时间控制在9个月，料比就能控制在1.2-1.3左右，成本就不会高，“只要不亏本就行了，先度过这个困难的时期吧，我现在价格是太差了，但我们也不想转养其他品种，今年还是养早批鱼，哪怕少亏点也没什么事，毕竟之前最高价的时候我们也赚过了”。

现在整个广东范围的黑鱼存塘量太大了，根本没有准确的统计数字，总之就是很大很大。常年在珠三角地区收购黑鱼的徐老板告诉水产养殖网，存塘量越来越大，主要是有几方面原因：

第一、养殖黑鱼的塘口扩大的很多，懂行的不懂行的都增加了很多人养黑鱼，黑鱼养殖量增加了20-30%，个别地方增加了40-50%；

第二、市场消耗量总体偏小，加工厂收购量蛮大，但是也不能很快消耗这么大存塘量；

第三，去年高价的时候，很多养殖户希望鱼价能继续上涨，错过了卖鱼的好时机；

第四、现在价格跌了这么猛，舍得割肉卖鱼的养殖户比较少，大多数人非常不甘心。

现在割肉卖鱼，对养殖户来说太难了。但是一些熟悉黑鱼市场规律的大户认为，按照目前的流通速度来看，必须慢慢割肉慢慢卖鱼，亏本也要卖鱼，否则这么耗下去，养殖户会更倒霉。因为压塘时间太久，料比只会越来越高，养殖成本越来越高，鱼价如果短时间恢复不了，拖一天亏一天，越拖越亏，“大多数养殖户是没有市场风险意识的，鱼价越好的时候越往上冲，拼命地放苗，这种跟风本来就是非常危险的”。 偏偏在去年，黑鱼饲料涨得也比较厉害，以佛山地区为例，一包饲料以前到了养殖户手里160元左右，现在基本都要200元左右了。而且不少养殖户都有感觉，饲料质量总体却是在下滑的，很多人现在的料比都达到了1.5甚至1.6以上了，“如果是之前狂赚过一亩10多万的养殖户，现在亏本也能扛得住，最倒霉的就是看着别人狂赚，然后跟风进来的养殖户，迎来的是当头一棒”。

凡事有因必有果。去年黑鱼最疯狂的时候，很多人没有意识到风险，现在风险真正来了，养殖户成了最大的受害者。而按照现在的情况估计，今年一整年黑鱼都很难好，手里有鱼的养殖户到底能扛到什么时候，真的不好说，现在没有什么好办法，只能慢慢熬慢慢扛。 下一个黑鱼周期会在什么时候？周老板认为，现在也很难说，反正今年放头批苗的话没有机会赚钱的，说不定放中批或者晚批的也很难挣钱，“黑鱼的养殖基数太大了，市场变数太大了，像我们塘租这么高，反正是舍不得空塘，行情差的时候只要不亏本都能接受，先扛过去再说”。