塘鲺是鲶鱼吗（塘鲺是鲶鱼吗 肉质和营养价值区别）

一、塘鲺是鲶鱼吗

塘鲺和鲶鱼全是在中国遍布较为普遍的鱼类，并且二者在外观设计上是十分相(jìn)的，若不认真观察下非常容易觉得二者是完全一致的。但实际上塘鲺并并不是鲶鱼，二者仅仅外表有点像，并且归属于同目地鱼罢了。实际上，塘鲺和鲶鱼在许多层面全是有不同的，可以从许多层面将二者区别开。除开类型以外，实际上他们许多外型特点及其肉质等领域也不太同样。

二、塘鲺和鲶鱼的区别是什么

1、科属区别：上边早已讲解过，塘鲺和鲶鱼是同目当中的鱼，二者全是鲶形目地，但二者的科和属全是不一样的。实际看来，塘鲺是胡子鲶科胡子鲶属的，而鲶鱼则是鲶科鲶属的。二者是同目地鱼，表明二者有一定的亲缘关系，但科、属都不一样表明二者或是有较大差距的，不可以将二者混在一起。

2、胡须总数区别：塘鲺和鲶鱼的嘴上都是有胡子，但是二者的胡子总数是不一样的。塘鲺的嘴上有四对胡子，也就是8根；但鲶鱼的嘴上则仅有2对胡子，也就是4根。

3、背鳍区别：塘鲺和鲶鱼后背的背鳍也是有不同的，这一区别可以很显著地观测到。塘鲺的后背有十分明显的背鳍，但鲶鱼的后背则沒有。

4、嘴唇区别：塘鲺和鲶鱼的嘴巴也是有差别，尺寸并不相同。鲶鱼的嘴唇是非常大的，塘鲺的嘴唇则是一切正常尺寸。

5、肉质和营养成分区别：塘鲺和鲶鱼全是可以服用的鱼种，但两者的肉质和营养成分都是有较大的差别。塘鲺的生长发育速率较为快，但这也会造成他们的肉质较为差，有时也会有较为重的腥味儿；鲶鱼的肉质则较为鲜嫩。二者的营养成分也不断，相对而言鲶鱼的营养成分更高一些。