鲈鱼和桂鱼的区别有哪些(桂鱼和鲈鱼哪个好？它们的区别是什么)

鲈鱼和桂鱼都是昂贵的鱼，味道比普通鱼好，但有些人分不清两种鱼，那么鲈鱼和桂鱼有什么区别呢？

外形不同

桂鱼

桂鱼又称鳌花鱼、桂鱼、季花鱼。它的身体是扁平的，背部是凸起的，身体是厚的，尖的，黄色或浅绿色的，腹部是灰色的，身体侧面有黑色的垂直斑点和小斑点。它的嘴很大，可以伸展。下颌突向前上方，两颌和口盖骨上有绒毛状细齿，有发达的犬齿，背鳍由根刺组成。

不同的功效

鲈鱼

鲈鱼性温，味辛，属于肝、脾、肾经络，具有脾、气、肾、胎儿的作用，适合贫血头晕、妇女妊娠水肿、胎儿运动不安食用。有皮肤病、痤疮肿胀的人应避免进食。

桂鱼

桂鱼味辛，性温，属脾胃经。具有补气补血、益胃的作用。适用于体质虚弱、虚劳赢瘦、脾胃气虚、饮食不香、营养不足的人群。哮喘和咳血病患者应避免进食。

鲈鱼和桂鱼哪个营养好？

营养成分差别不大。

桂鱼：每100克鲜桂鱼富含蛋白质19.9克，还含有脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、钾、磷、钙、镁、硒、铁、锌、铜等营养成分；
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鲈鱼：每100克新鲜鲈鱼富含18.6克蛋白质，还含有脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B1维生素B2维生素、维生素E、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。

两者的营养成分相似。如果是补充蛋白质、维生素、矿物质等营养素，可以选择任何一种。建议根据自己的饮食爱好和经济状况自行选择。

鲈鱼和桂鱼哪个刺少

这两种鱼的鱼刺很少。

鲈鱼：鲈鱼只有一根主刺，基本上没有小刺，属于少刺的鱼。一般来说，鲈鱼前腮盖骨后缘有细锯齿，后角下缘有三根大刺，后鳃盖骨后端有一根刺。

桂鱼:桂鱼只有一根主刺，背鳍很硬，桂鱼的脊鳍和臀鳍有硬刺，上面有毒腺组织。杀鱼时一定要戴手套，防止被刺伤。因为刺伤后伤口会肿胀疼痛，甚至引起全身发热怕寒。

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