从鱼缸到金目鲈养殖场，AI养鱼解决老师傅技术失传问题

一般人听到专业养殖户大多想到的可能会是“人口老化”面临接班问题、“凭经验”的技术很难传承；过去是观赏、宠物鱼玩家的峰渔董事长刘建伸，仅凭着自己“喜欢养鱼”的兴趣，在2014年时开设金目鲈养殖场，且有感于养殖渔业人力不断老化、经验无法有效传承等痛点，在5年前决定与资策会合作导入科技养殖系统，不仅在鱼池中放入传感器监测水质、以图片识别来确认放养鱼只的数量，甚至还将数字分身（Digital Twins）的概念融入到养鱼中。

数字部产业局率团至屏东农业生物科技园区峰渔科技养殖场景，在该场景中除了可看见一池池的金目鲈养殖池外，还可看到刘建伸自己发明、获得专利的智慧数鱼机；这个智能数鱼机的概念就像是农民将果子依照大小分类的机器一样，在将一桶鱼倒入智能数鱼机中后，机器会依据鱼只的大小分类，且机器也会自动数鱼，在屏幕上显示不同大小鱼只的数量。

 智能数鱼机。

为什么需要这样的智慧数鱼机？峰渔总经理王静仪解释，过去“数鱼”这件事需要具备经验的师父来进行，但是稍不注意可能就得重新数过，且这样的经验传承通常不太容易；通过智能数鱼机即可依照鱼只的大小分筛、统计各种大小鱼只的数量。

 智能数鱼机既可依照鱼只大小分类，也可计算不同大小鱼只的数量。

其实过去一段时间部分渔塭养殖户或多或少都有导入水车、饲料投喂机、水质传感器等系统，但过去的做法都属“各自为政”，系统都独立运行、缺乏集成性。王静仪认为，将科技导入养殖鱼场的好处不仅是可将这些系统集成到同一套系统中，收来的数据还可进一步地将养殖历程数字化以动态优化养殖作业、结合专家知识调整养殖问题，且还可做出一套可溯源的完整养殖履历，整个水产品生产过程透明化。

在峰渔导入的系统中，最特别的部分莫过于加入了制造企业较常导入的数字分身；峰渔利用数字分身融合人类智能（Human Intelligent），以动态学习优良渔民的经验、知识，针对现场观察进行生产行为的模拟预测，以做出最佳判断、让产量增加。

除此之外，峰渔的系统中也包含了AI动态养殖历，这个AI动态养殖历可导入过去的“养殖达人”经验，再加上水质数据、天气环境因素、养殖日志等数据，系统会在每年不同的时间点给出与以往数据相对应的养殖建议。养殖者也可在AI动态养殖历中了解每天的派工状况。

对于构建一套系统，许多业主最担心的莫过于构建成本；对此，刘建伸坦言，系统本身的确不便宜，从导入初期至今已经投入8位数的成本，但后续带来的效益也相当明显，像是养殖户过去都得长时间留守渔塭，在导入系统后，可将平均每天8小时的工作时间降低至6.5小时。

人力成本也可进一步降低，王静仪估算，通过导入系统，每100公顷养殖面积的人力可从33人降低至10人，节省近2,000万的人力成本。

另外，因为产销履历透明，系统性的养殖食用鱼还可增加附加价值，让产品可更容易地销往海内外市场；据了解，峰渔的产品目前已打入日本、澳洲，以及马来西亚等国际市场中。