鱼的做法：烤箱版烤鱼

烤箱版烤鱼是一道受欢迎的菜品，它的特点是色香味俱佳，口感鲜美。下面是一个简单的烤箱版烤鱼的食谱，供您参考：

所需材料：

- 鲈鱼一条，约500克

- 姜片适量
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- 葱段适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 奶油适量

- 柠檬适量

步骤：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在两面切上几个口子，以利于烤熟后口感更佳。

2. 将鲈鱼码在烤盘上，撒上盐和黑胡椒粉。

3. 将姜片和葱段铺在鲈鱼身上，再挤上柠檬汁。

4. 烤箱预热至200度，将鲈鱼放入烤箱，烤15分钟左右。

5. 取出鲈鱼，涂上适量的奶油，再放回烤箱烤5分钟左右，直到鱼皮呈金黄色即可。

这道菜品的特点是色香味俱佳、口感鲜美，适合全家人食用。可以搭配米饭或者面条食用，也可以当作下酒菜品。此外，鲈鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，对身体有益处，是一道健康美味的菜品。