黄貂鱼鲨的肉真是太嫩，一口下去就化在嘴里了！

泰国菜黄貂鱼鲨咖喱是一道用黄貂鱼鲨和泰式咖喱酱烹制的美味佳肴。你需要准备一条洗净切块的黄貂鱼鲨，一罐椰奶，一大勺泰式咖喱酱，以及一些鱼露、糖、青柠檬汁等调味料。你还需要切好香茅、南姜、朝天椒、青豆角、红葱头和芫荽叶，这些香料和配菜会让你的菜更加香气四溢。

接下来，你可以开始制作你的泰国菜黄貂鱼鲨咖喱了。首先，先把鱼肉清水煮熟，在一个大锅里加入椰奶和泰式咖喱酱，中火煮开。然后，加入香茅、南姜、朝天椒、鱼露、糖和青柠檬汁，调味。你可以根据自己的口味调整辣度和甜度，但不要太过于稀释咖喱的浓郁度。接着，加入黄貂鱼鲨块，煮至熟透。这个过程大约需要15分钟左右，你要注意不要让黄貂鱼鲨煮得太久，否则会影响肉质的嫩滑度。最后，加入青豆角和红葱头，煮至软嫩。这个过程只需要几分钟，不要煮得太久，否则会失去清爽的口感。最后一步，撒上芫荽叶，关火。

现在，你的泰国菜黄貂鱼鲨咖喱就做好了。你可以将它盛出，在白米饭上淋上汤汁，就可以享用了。这道菜的特点是汤汁浓郁香辣，黄貂鱼鲨肉质细嫩润滑，青豆角和红葱头增加了清爽的口感。宝儿们你们学会了吗？请点赞加关注！