爱吃鱼的人，或会收获这些好处

鱼是一种广泛存在于世界各地的水生生物，它们在生态系统中扮演着重要的角色。鱼类的种类繁多，从小型的淡水鱼到大型的海洋鱼，从食用鱼到观赏鱼，每一种鱼都有其独特的生态和生活方式。

在中国，鱼一直被视为重要的食材之一，尤其是在南方地区，鱼已经成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。

除了美食价值，鱼还有着很高的营养价值，富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有着很好的保健作用。

01鱼肉具有哪些营养价值？

鱼肉是一种非常有营养的食物，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养成分。

其中，蛋白质是鱼肉的主要成分，它的含量比肉类更高，而且鱼肉中的蛋白质质量也更高，更容易被人体吸收利用。

此外，鱼肉中的不饱和脂肪酸也是人体必需的营养素，它们可以降低血脂、预防心血管疾病、促进智力发展等。

除此之外，鱼肉还富含维生素D、维生素B12、维生素A、维生素E等多种维生素，这些维生素对人体的生长发育、免疫力、视力等方面都有着重要的作用。

此外，鱼肉中还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，这些矿物质对于骨骼发育、血液循环、免疫力等方面都有着重要的作用。

总之，鱼肉具有丰富的营养价值，它可以为人体提供多种必需的营养素，有助于促进人体健康，因此，我们应该适当地增加鱼肉的摄入量。

02爱吃鱼的人，或会收获这些好处

首先，鱼肉富含高质量的蛋白质和多种必需的营养素，如维生素D、维生素B12和Omega-3脂肪酸。这些营养素对于维持身体健康和预防疾病非常重要。

其次，研究表明，经常食用鱼肉可以降低心脏病、中风、糖尿病和某些癌症的风险。Omega-3脂肪酸是鱼肉中最重要的营养素之一，它可以降低血脂和血压，减少动脉硬化和心脏病的发生率。

此外，鱼肉还可以改善大脑功能和情绪状态。Omega-3脂肪酸对于大脑的发育和功能非常重要，它可以提高记忆力、注意力和思维能力。

同时，鱼肉中的营养素还可以缓解抑郁和焦虑等情绪问题。 最后，选择新鲜、健康的鱼肉也有助于保护环境和可持续发展。

合理地选择鱼类品种和捕捞方式，可以减少对海洋生态系统的破坏，保护水生生物的生存环境。

综上所述，爱吃鱼的人可以从中获得多种好处，因此，我们应该多吃鱼，享受它带来的美味和好处。

但有很多不良商家为了赚取更高的利益，会趁机售卖大量含有甲醛和重金属的鱼，这种鱼不但没有养生的功效，吃多了反而会损伤健康，所以在购买时一定要擦亮双眼。

03这5种鱼尽量少吃，不妨转给家人看看

鱼鳞不全、眼睛凹陷的鱼

如果是新鲜的鱼，鱼眼会饱满突出，眼角膜透明清澈有弹性，体表有透明的黏液和光泽的鳞片，鱼鳞不容易脱落。

如果发现鱼鳞不全，鱼眼凹陷，那么很可能是不新鲜的鱼，这种鱼存放的时间比较长，很可能腐烂变质了，产生了更多毒素和有害的重金属物质，尽量不要吃。

味道很重的鱼

如果发现与有强烈的异味，比如有柴油或者化学物质的味道，那么就不要购买了，因为它们生长的地方位于污染严重的水域，被污染的水域当中含有重金属或者甲醛，接触到人体后会产生一些危害和疾病。

畸形鱼

如今海洋污染很严重，如果发现了畸形鱼，很可能被污染了，其中还有大量的重金属，长期在污染环境中生长的畸形鱼体内会有大量的有害物质，所以不要吃这种鱼。

咸鱼

咸鱼属于腌制食品，其中含有大量的亚硝酸二甲酯，进入体内后会形成二甲基亚硝胺，这是一种致癌物质。

而且在制作过程中会添加大量食用盐，吃太多会导致血压升高，还会给肾脏带来负担，所以尽量不要吃咸鱼。

太大或太小的鱼

在购买鱼的时候，如果发现鱼太大，很可能是某些原因造成的，尤其是生长环境，如果发现鱼太小，可能是还没有发育完全，所以太大或者太小的鱼都不建议吃。

04延伸阅读：一天吃多少鱼肉合适？

一般情况下，一天吃100-150克的鱼肉比较合适。

鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养，增强免疫力，促进生长发育，对于健康有很多益处。

不过，每天的鱼肉摄入量也要根据个人的年龄、性别、体重、健康状况等因素来确定。对于健康的成人来说，每天摄入100-150克的鱼肉比较合适。同时，建议每周至少吃一次富含脂肪酸的深海鱼，如三文鱼、秋刀鱼、鳕鱼、沙丁鱼等。

此外，需要注意的是，鱼肉中含有嘌呤，痛风患者在急性发作期通常不宜吃鱼肉，以免升高血尿酸浓度，加重病情。