只需一个烤盘，让你在家也能做出美味烤鱼

烤鱼是一道美味可口的家常菜，很多人都喜欢它的口感和味道。但是，很多人认为烤鱼做起来比较麻烦，其实并不是这样。下面就为您介绍一下自己在家做烤鱼最简单的做法，让您轻松做出美味的烤鱼。

做法：准备好需要的材料。将生姜和蒜切成片，青红椒切成段备用。将鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成两块放在盘子里。在鱼身上切几个口子，方便入味在鱼身上均匀地撒上盐和糖，腌制5-10分钟。

在烤盘上倒入适量的植物油，放入腌制好的鱼块。在鱼块上均匀地摆上姜片、蒜片和青红椒段。将酱油、料酒混合均匀，倒在鱼身上。烤箱提前预热，上下火200度，预热好以后将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟即可。

烤好的鱼可以根据个人口味，再撒上一些葱花或香菜叶，增加香气和美感。

小贴士

烤鱼时可以根据自己的喜好选择不同的鱼种，如草鱼、鲫鱼、鳊鱼等都可以烤制。

烤鱼的时间和温度可以根据烤箱的不同而有所不同，可以根据实际情况进行调整。

如果喜欢口感稍微酸一些的话，可以在鱼身上挤上一些柠檬汁。

在烤制的过程中可以适当翻动一下鱼块，使烤制更加均匀。

总的来说，自己在家做烤鱼并不难，只需要准备好所需的材料并掌握好烤制的时间和温度即可。通过以上最简单的做法，您也可以轻松做出美味可口的烤鱼，享受美食带来的愉悦。