“龙利鱼”鲜嫩还没刺，大人小孩都爱吃，卖家：从不给孩子吃

《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

龙利鱼”鲜嫩还没刺，大人小孩都爱吃，卖家：从不给孩子吃

猪肉、牛肉吃多了，就会想来一些鱼肉吃吃，肉质鲜嫩、口感丰富，受到了众多人的喜爱，老少皆宜。相对于刺比较多的鱼来说，人们尤其是各位家长们会更喜欢少刺或者无刺的，给孩子吃起来也放心。比如说龙利鱼、龙头鱼、黄花鱼、鳜鱼等等，没什么刺，肉质也鲜嫩细腻，最适合孩子吃了。

最近这几年，市场上的一种鱼肉十分受欢迎，在各大商场的冷冻柜中都可以看到它们的身影，它就是“龙利鱼”。这种鱼的肉质鲜嫩细腻，也没有刺，都是提前加工处理好，然后直接冷冻起来的，买回家不用再二次处理，十分方便。也更适合给孩子吃，所以深受各位家长们的喜爱。

买回去之后不管是炖还是煎炸之类的，口感都十分丰富。更何况，这种鱼肉的价格便宜，一大块也就十几块钱，人人都能吃得起。不过卖这种鱼的老板却说，这种鱼自己从来不给家人孩子吃。这句话搞得我十分疑惑，这是为什么呢？后来仔细研究过才知道，这里面还有好多门道呢！

“龙利鱼”鲜嫩还没刺，大人小孩都爱吃，卖家：从不给孩子吃。

原来市场上大多数的所谓的“龙利鱼”，其实都不是真正的龙利鱼，看价格就可以看出来。真正的龙利鱼，售价一般在40块钱左右才正常，超市里这种十几块钱的，其实是一种跟龙利鱼非常相似的鱼——巴沙鱼。

巴沙鱼其实是鲶鱼的一种，不过这种鱼的外皮比较坚硬，所以一般只会把鱼肉用来售卖。肉质吃起来跟龙利鱼的口感很相似，并且也没有刺，看上去也差不多，很多不法商家就会将其替代龙利鱼上架。

这种巴沙鱼的价格十分低廉，因此就有更多人来买。但是虽然我们品尝到的巴沙鱼的肉质口感跟龙利鱼相似，其实这两者是完全不一样的。龙利鱼吃起来鲜嫩美味，但是巴沙鱼有一股土腥味。

因为腥味比较重，不可能就这样上市，顾客也不会买账。因此绝大多数的巴沙鱼在售卖之前，都经过了“泡药水”这一步的处理，处理过之后大的巴沙鱼腥味就淡了，吃起来就跟龙利鱼差不多了。

“泡药水”过后的鱼肉，自然会有一定的危害性，远远不如鲜嫩的鱼肉吃起来好。因此说商家也不愿意给家人孩子吃，大家在买的时候一定注意区分。