最简单家庭炖鱼做法，只需6步轻松在家做出美味炖鱼

别担心，今天教你一道最简单家庭炖鱼做法，让你轻松做出美味鲜嫩的炖鱼！

1️⃣准备食材：鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、植物油。

2️⃣将鱼洗净，去鳞去内脏，用纸巾擦干水分，然后在鱼身上划几刀，抹上料酒和盐，腌制10分钟。

3️⃣锅中倒入植物油，加热后将鱼煎至两面金黄，取出备用。

4️⃣锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒炒香。

5️⃣倒入煎好的鱼，加入清水，水量要没过鱼身，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，用中火炖煮20分钟。

6️⃣最后收汁，撒上葱花即可出锅。

这道炖鱼做法简单易学，不仅美味可口，而且营养丰富。如果你不喜欢辣的口感，也可以根据个人口味进行调整。希望大家都能做出美味的家庭炖鱼！