在寒冷的冬夜，一碗热腾腾的鲑鱼粥温暖你的身体，轻松享受美味

在寒冷的冬夜，一碗热腾腾的鲑鱼粥不仅能温暖你的身体，更能满足你的味蕾。鲑鱼粥是一道简单又快速的晚餐选择，让你在繁忙的生活中也能轻松享受美味。

鲑鱼粥的营养价值极高，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。而且，鲑鱼的肉质细腻，味道鲜美，特别适合熬粥。如果你担心鱼刺的问题，选择少刺的部位即可。

制作鲑鱼粥的方法非常简单。首先，将米淘洗干净后放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火慢慢熬煮。同时，将鲑鱼切成小块，用少许盐和料酒腌制片刻，然后加入粥中一同熬煮。等到粥变得浓稠时，加入适量的盐和胡椒粉调味，再撒上一些葱花即可享用。

在寒冷的夜晚，一碗热腾腾的鲑鱼粥不仅能温暖你的身体，更能温暖你的心。它简单易做，营养丰富，味道鲜美，是冬日晚餐的最佳选择。如果你想尝试新的口味，还可以在粥中加入一些蔬菜或者豆腐，让口感更加丰富多样。

所以，不妨在冬日的某个晚上，给自己来一碗热腾腾的鲑鱼粥。在享受美味的同时，也关爱自己的身体健康。这道简单又营养的鲑鱼粥一定会成为你冬日餐桌上的新宠儿。

食材：白饭1.5碗、鲑鱼2片、蒜香油葱酥1大匙、埔里香菇15朵、盐3/4小匙、白胡椒粉1/2小匙、油1小匙

1、白饭前一餐煮好或用剩饭，加喜欢粥浓稠度的水量，盖锅中火熬粥。粥开始熬的时间再备料，做饭掌握工序可以很省时。干香菇洗过前一餐泡水让香菇软化，香菇水倒进熬粥的锅里一起熬煮。

2、香菇每朵剪十字变四瓣，这样剪比切丝口感好。青花椰菜，我是洗净切好放冷冻保鲜，要烹煮前再从冷冻取出，这样要多少拿多少也新鲜。鲑鱼片洗过沿十字骨剪成四大片。

#一个人怎么吃#3、平底锅中小火放油润锅，均均摆上鲑鱼盖锅煎8分钟，用炒匙小心帮鱼翻面，用鲑鱼冒出的油放干香菇丁煸香，盖锅煸8分钟，打开锅盖洒盐跟白胡椒粉提味。

4、饭熬18分钟已成粥。把煎香的鲑鱼跟香菇捞进粥里，油留在平底锅不要倒进粥里才不会让粥油油的。用平底锅里的馀油放青花菜，盖锅蒸炒3分钟撒点盐花（不在材料里），熄火，完成。好吃。