孩子爱吃汪丫鱼，肉嫩刺又不多，自己在家烧干净又新鲜

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孩子爱吃汪丫鱼，肉嫩刺又不多，自己在家烧干净又新鲜

这天气就突然热了起来。要不是因为最近脸又痘痘严重了，我出门真的不想戴口罩了，真的太难受了，走几步都感觉呼吸困难的地步。我认真观察了下，路边的行人也只有我还傻傻戴着口罩，好在现在大家也见怪不怪了，要不肯定以为我是脑子不好吧。天一热买菜就是去早一点，这样舒服很多，并且菜也新鲜点。

最近在一家鱼摊买鱼，真的很不错，不是鱼的价格比别的便宜，而是服务真的很棒呢。特别是清理的时候真的很干净，准备以后就会选这家了。

早上买了点汪丫鱼，因为孩子最近似乎点有不太想吃东西，可能是突然热了起来吧，汪丫鱼她之前就挺爱吃的，说肉嫩刺又不多。看到路边大姐卖的苋菜真的很干净又新鲜，抓了一大把，顺带买了点看上去就很辣的青红椒，买豆腐的时候又买了几块薄酱干。

汪丫鱼炖豆腐。汪丫鱼洗干净之后用开水烫一下外面的的黏液就可以去掉了，起油锅，把汪丫鱼两面都煎一下，煎好之后加生姜丝，生抽，料酒，蚝油，开水焖一会，把豆腐切成块放进去煮一会，最后加盐提味就可以出锅了。

酱干切成细丝，准备一点青红椒。起油锅，倒入青红椒炒至变软，把干丝放进去，翻炒几下，加一生抽，一点盐提味就可以出锅了。

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苋菜洗干净，蒜拍碎。起油锅，把苋菜倒进去炒至变软，待苋菜变软之后把蒜泥倒进去，炒至入味，加一点盐提味就可以出锅了。我一般炒苋菜的时候会用猪油，感觉用猪油炒菜真的会比食用油或者菜籽油香很多的。

用新鲜的食材，吃家常饭菜，突然热起来也不烦躁了